为什么莒县全羊煮出的汤发白

主料羊腿肉1000g羊排骨500g羊杂1000g豆腐皮2张饼子5个午餐肉1份辅料姜片适量盐适量鸡精适量花椒适量葱花适量香菜适量豆腐乳适量芹菜粒适量辣椒酱适量 步...

一锅汤又白又浓是因为用猪大骨或其他禽畜类骨头长时间熬,熬到汤发白.汤头又浓郁,日本人用这种汤做白汤拉面,如果要省事,就是买大骨粉,也就是化学调味粉,如果你要做生...

制法：先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。把羊骨架放锅里，加...

主料山羊肉500g羊骨1000g辅料生姜适量精盐适量香菜适量大葱适量辣椒油适量羊板油适量步骤1.羊脊骨洗净用刀斩成段。2.煮锅里倒入清水，放入羊脊骨，羊肉煮开后...

盐与水分解产生的气泡

主料羊骨头 (适量)胡萝卜 (适量)香菇 (适量)辅料葱 (适量)丁香 (适量)香叶 (适量)肉桂 (适量)花椒 (适量)姜 (适量)厨具无分类秋季菜谱 咸鲜 ...

大头鱼的鱼头煮汤很鲜。做法如下：1、准备用料：大头鱼头、姜、丝瓜、盐、胡椒粉、米酒、豆腐。2、将鱼头洗干净，切开两半装碗里备用。3、姜切成两半，拍碎放置备用，丝...

煮开后再煮半小时即可。具体做法如下：准备材料：羊骨 750克、白萝卜 2根、盐 1小匙、姜片 5片、黄酒 半小碗、葱花 适量。1、第一步把准备好的羊骨焯水，去除...

材料羊肉300克，西红柿2个，胡萝卜3根，豆角300克，蘑菇200克，西红柿酱1汤匙，面粉300克，葱1根，蒜2头。做法1。将面粉中加入1/2杯水，和成软硬适中...

主料：牛骨6公斤 西芹200公克　　辅料：水10公升、 洋葱3颗、 红萝卜2条、 百里香10公克、迷迭香10公克、　　牛骨汤的做法步骤　　1. 将洋葱、红...