【锅巴饭】专卖店征名。请‘看题作答’。

1，我觉得比起突出“湖南”同时突出“土家族苗族”比较困难；但如果叫“湘龙寨”貌似能稍微体现些少数民族的风格～～～
2.对于配菜组合，我的建议是千万要突出民族风，但是又要注意当地是否能够接受这种口味。听说土家族人的糯米糍粑很有名，可以一并推出作为点心～～
还有就是粑粑（糍粑）腊肉、油茶等食品，合菜；团馓；绿豆粉（米粉）；油炸粑。 这些有很多我没有吃过，需要楼主自己拿捏啊～～
对于油茶，可以发展一下，楼主应该做一个调查，看看是不是比较受欢迎，因为尽管很有特色，但是不一定很有市场，比如西藏的酥油茶很多人就不能接受～～
还有土家族掉渣饼，我吃过，不错啊，不过一定要做的精细一些。
嗯还可以搭配一些，烤鸡翅，章鱼小丸子，之类的吧
饮料最好不要奶茶什么的，如果有土家族苗族常喝的茶就行了～～