不用揉面的手作面包怎么做

用料 鸡蛋 一只 面粉 100克 手工制作意大利面的做法 先倒出一百克面粉。你可以在平面的桌子上做，也可以在盆子里做。面粉倒在桌上，...

用料 高筋面粉 300克盐 3克纯牛奶 145克白糖 50克酵母 4克佛手面包的做法 所以材料放在一个盆子里佛手面包的做法 步骤1发酵（10分钟后）佛手面包...

面筋包肉肉糜洗净，放入姜末，葱末调味，（最好放些香菇，味道更好）用酒，盐，味精调味。 面筋一面开洞，将肉糜塞如面筋，尽量塞足。 有两种烧法。 1.起油锅，放面筋...

重点都是必须顺着肉的纹路切或撕成条状,然后边烘干边不断自制牛肉干肉松的搅拌,靠肉与肉之间的不知道你是怎么制作，如果是炒制的话切的时候顺着肉的纹理切丝或切片，腌制...

做包子馒头时 揉面粉加入冷水和发酵粉 一开始应该揉成雪片状 等15分钟 ---30分钟之后再揉面 因为只有 等15分钟之后 面粉充分吸收水分 这样揉起面 比较好

冷水和面：水温不能引起蛋白质变性和淀粉膨胀糊化等变化，蛋白质与大量的水结合，形成致密的面筋网络，并把其他物质紧紧包住。冷水面团的形成是由蛋白质吸水引起的，所以面...

面包机做面包可以使用植物油（如花生油、调和油等），在面包行业多用黄油或植物黄油等油脂做面包。但自己在家用面包机做面包还是使用植物油比较健康，动物的油脂多含有反式...

用得发面，所以先用温水把酵母化开，搁置10分钟，然用用来和面。一点一点得倒入面粉里，把所有的面粉都成雪花片状，然后再一起揉成光滑得面团，放温暖处。发酵充分。（这...

主料高筋面粉224克牛奶168克酵母3克糖30克植物油20克辅料大枣适量黄油适量鸡蛋液适量 步骤1.把除黄油和大枣外的所有材料混合，放入...

新手做丹麦要记住六个重点，这是我自己总结，希望可以参考：1.面团不要揉的面筋过强，因为在手工杆压时要经过折叠面筋会自然增强。2.面团的温度要和黄油的温度相符，否...