涮毛肚和爆肚的区别
爆肚儿是水爆羊肚的简称。一个羊肚子分为六样:肚领仁、肚板儿、葫芦儿、散丹、蘑菇、食系儿。爆肚儿的火候最要紧,要脆要嫩。作料是:香菜、葱花、芝麻酱、酱豆腐、辣椒油、蒜泥、卤虾油、韭菜花、酱油、醋,和吃涮羊肉用的作料相同。
佚名
2024-07-04 07:43:01
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佚名2024-07-04 16:11:40
问涮毛肚沾料配方大全
答麻辣毛肚涮涮锅材料汤底:1罐,鸡粉少许,水4罐,火锅料:3片,蒜苗1根,鸭血1块,毛肚1盘,金针菇1把做法1.先将全部的火锅料洗净。2.鸭血切块状;高丽菜剥成适...
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佚名2024-07-04 08:59:33
问涮毛肚的做法
答涮毛肚材料毛肚400克、香菜30克、蒜20克、小米椒2根、藤椒油、调和油、生抽、盐、味精做法1、毛肚洗干净用开水烫一下、切成片、蒜小米椒切小颗粒。2、把毛肚装盘...
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佚名2024-07-04 06:59:42
问涮毛肚的汤怎么做
答制法: 1、制卤水:用75克油,下锅烧热,加入豆瓣酱煸酥,下姜、五香料、花椒快速炒香,加入牛肉汤。烧开后盛入火锅中置火上烧开,将以上除精盐外的调料一齐下锅,...
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佚名2024-07-04 22:02:50
问毛肚和百叶的区别。
答1、部位不同:毛肚是瘤胃,瘤胃是牛四个胃中最大的,有一面粗糙似毛巾;牛百叶是瓣胃。2、功能不同:毛肚子是牛的消化器官,百叶是食物的储藏室。牛将吃下的草料先放在百...
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佚名2024-07-04 09:46:04
问北京最好吃的涮毛肚哪有?
答哈哈··我去过啦···晚上去的··味道很浓··要的是极辣口味的··真的是极辣啊···和媳妇一起吃了50串··我喝了3瓶啤酒··不错···这次团的值啦!
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佚名2024-07-04 08:00:00
问火锅涮菜中的千层毛肚是牛肚还是羊肚
答是牛肚。 胃俗称为“肚” 牛有四个胃,分别叫瘤胃 网胃 瓣胃 皱胃 你说的应该是瓣胃
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佚名2024-07-04 08:00:00
问小土屋涮毛肚的做法及配方,怎么做好吃的小土屋涮毛肚
答1.1.本来要买生的牛百叶自己回家制作的,因为店里没有生的,店家又一再解释,牛百叶顾名思义一百张,要逐张的洗,回家我是做不来,于是,在她的指引下,买了做熟的百叶...
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佚名2024-07-04 08:00:00
问涮爆肚得汤料都放什么
答炖骨头高汤,还有很多添加剂
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佚名2024-07-04 08:00:00
问水爆肚涮肉怎么样
答都很好 ,但是真的不是我喜欢的口味,只能说能吃的了水爆肚的人都不是人
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佚名2024-07-04 08:00:00
问老北京爆肚是不是煮毛肚沾酱?
答是的。但是这个很坑的在于,如果你不常吃,不懂羊肚构造,每个位置的钱差不少呢,口感也完全不同。
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