白锅盔怎样做冷了后才酥
面粉1000克，老酵面100克，小苏打粉适量，熟猪油、熟菜籽油各少许。
白面锅盔的特色：
外酥内空松，面香味浓。
做法
1.将面粉放在案板上，中间扒个窝，加入酵面、清水揉匀，用湿布盖好，待发酵后，加入小苏打粉揉匀，搓成长条，摘成20个剂子。
2.每个剂子分别揉后，用很少一点面沾熟猪油包入面剂内搓成圆团，按扁，用擀面杖擀成圆饼，即成锅盔生坯。
3.鏊子上炉，烧至七成热时，抹一遍熟莱籽油，放上生坯，用手来回转动，烙至皮硬、略起芝麻点时，放入炉内烘烤至熟即成。
白面锅盔的制作要领：
1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜；
2.小苏打粉用量要适当，过多面团易发黄；
3.入炉烘烤时不宜用旺火，以免外焦里不熟。
-
佚名2024-12-23 08:00:00
问锅盔怎样发面
答第一种是北方常见的厚面锅盔，洛阳最大的厚面锅盔据说是从陕西过来的，最大的直径能有80厘米，最厚的能有10厘米。这种锅盔和面一定要硬，否则一个是过于厚会导致中心粘...
-
佚名2024-12-23 08:00:00
问发面锅盔怎么做好吃，发面锅盔的做法图解
答材料面粉200克，白糖5克，盐1克，酵母2克，水120克做法1，将所有材料搅拌成团2，发酵至两倍大3，取出后，分成5份4，每份按圆，用平底锅烙熟即可。
-
佚名2024-12-23 08:00:00
问锅盔馍怎样做不发硬
答用炭火烤来好吃。老面锅盔在我们这里很受欢迎，我们门口就有一家专门做老面锅盔的，生意很好，他们是用炭火烤熟的，烤熟就趁热吃，很香哦。
-
佚名2024-12-23 08:00:00
问锅盔的做法是怎么样的？
答主要材料：高筋面粉300克，温水200克，酵母7克，精盐3克，五香粉3克，白芝麻10克，食用油30克。1、面包桶中加入面粉，酵母粉和温水。2、启动和面程序，完成...
-
佚名2024-12-23 08:00:00
问锅盔怎样发面做出来又酥又脆的
答锅盔，原来行军打仗的士兵为方便快速，和面后用头盔烙出的饼，现在用平底锅，和面时放入调料，盐，椒叶烙出来又酥又脆，尤其我妈妈烙的，想想都流口水 白面锅魁面粉100...
-
佚名2024-12-23 08:00:00
问锅盔夹辣子怎么做
答锅盔夹辣子主料 面 锅盔夹辣子的做法步骤1. 先将面粉加老面发至蜂窝状2. 将发好的面团加入食用碱制面坯3. 将面坯入锅烙至为两面金黄即可
-
佚名2024-12-23 08:00:00
问平底锅版锅盔的做法，平底锅版锅盔怎么做好吃
答平底锅锅盔的做法平底锅锅盔的做法图解11.首先 准备面粉和酵母粉 酵母粉用35度左右的水冲开 然后取适量面粉一起用手搅拌 最后揉成面团 用保鲜纸盖住（因为家里没...
-
佚名2024-12-23 08:00:00
问硬面锅盔的做法，硬面锅盔怎么做好吃，硬面锅盔
答硬面锅盔的做法1.给面粉里放入少许盐2.给面粉加入适量的水合好。3.将面醒半小时候擀均匀4.给电饼铛上下盘擦适量油5.将擀好的面放入下盘6.盖好上盘五分钟即可7...
-
佚名2024-12-23 08:00:00
问安利皇后锅鸡怎样做才最好吃
答制作方法：(1)将鸡切块氽烫去血水，捞起洗净备用。(2)香菇洗净沥干去蒂再对切。(3)姜洗净切片备用。(4)将8杯水倒入汤锅中，放入鸡肉块、香菇、姜片、红枣若干...
-
佚名2024-12-23 08:00:00
问整锅酥鲅鱼怎样做法
答酥鲅鱼 材料：鲅鱼700克 调料：姜汁10克、五香粉2克、黄酒25克、白砂糖75克、酱油30克、醋100克、菜籽油125克 做法： 1、...
风水
起名
网名
说说
- 1 郭璇两字的个性签名
- 2 昵称 签名 头像女生
- 3 有关红酒说说
- 4 泥巴路的说说
- 5 关于怀念儿童节的说说
- 6 冬天天气冷的心情句子说说心情
- 7 离婚后过年尴尬的说说
- 8 原来的身材挺好的说说
- 9 这个冬天没有那么冷说说
- 10 用自己的话说说山行这首诗的意思
