秘制小鲳鱼凉菜怎么做的啊
无头鲳鱼 花椒
八角 辣椒
葱 姜
蒜 白砂糖
料酒 郫县豆瓣酱
秘制鲳鱼的做法步骤
1. 鱼洗净晾干
2. 鱼炸焦
3. 调料切好备用
4. (鱼炸好后)热油,花椒八角下锅烹出香味,依次放入葱姜蒜辣椒和郫县豆瓣酱,烹出香味后加水(味道太呛人,抽油烟机开足了!)加盐、少许料酒
5. 放入炸好的鱼收汁入味
6. 做好后乘出,吃的时候夹几块加热一下就好
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佚名2024-11-13 08:00:00
问最火爆的小吃有哪些 麻辣烫配方怎么做 凉菜制
答自制麻辣烫材料主料:小白菜,茼蒿,木耳,豆皮,丸子,桂花肠,鹌鹑蛋,鱼豆腐辅料:郫县豆瓣酱适量,麻辣烫料(超市有卖)适量,浓汤宝1个,大葱2段,生姜2片,花椒,...
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佚名2024-11-13 08:00:00
问凉拌菜的复制酱油怎么做
答复制酱油复制酱油又称复制红酱油,呈棕红色,汁稠、咸甜鲜美、醇香味浓;常用于凉拌菜,小吃面食的调味。调味品用量: 酱油10公斤,味精25克,红糖1500克,八角1...
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佚名2024-11-13 08:00:00
问做烤鱼的秘制酱怎么做,用哪几种调料调制而成求拜
答秘制复合酱料烤鱼材料主料:鲈鱼辅料:三种辣椒调料:豆豉、姜、蒜、豆瓣酱、盐、鲜酱油、花雕酒、山茶油做法1.鲈鱼洗净,擦干水分,从头下面开始切横刀,直接到尾巴,然...
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佚名2024-11-13 08:00:00
问鲳鱼能跟鳕鱼一起做酸菜鱼吗
答你好!它们可以放在一起做酸菜鱼!味道还是不错的!祝你快乐!
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佚名2024-11-13 08:00:00
问秘制炒面的做法,秘制炒面怎么做好吃,秘制炒面的家常
答1. 胡萝卜洗净去皮,切小粒,我偷懒用的料理机捏碎功能,哈哈 2. 胡萝卜碎跟葱花 3. 调汁:生抽、盐、芝麻油,部分葱花、少许腐乳汁 4. ...
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佚名2024-11-13 08:00:00
问凉菜香辣鱼肚做法
答1. 鱼肚用水捞一下,我这是捞过的。刚才忘记拍下了2. 把配料准备好3. 下锅炒料4. 加点豆瓣酱5. 鱼肚下锅,加点料酒去腥。炒一会加盐,糖,味精6. 把青辣...
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佚名2024-11-13 08:00:00
问小凉菜怎么做好吃,酸辣小凉菜的家常做法
答主料:圆白菜500克调料:白砂糖150克,盐15克,辣椒(红、尖、干)20克,醋精15克,花椒2克,泡椒15克,大葱10克,姜10克,辣椒油20克,菜籽油20克...
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佚名2024-11-13 08:00:00
问秘制酱料怎么做
答豆豉辣酱食材:豆豉100g、辣椒粉60g、油适量、盐适量、生抽1勺、白砂糖2勺、蒜子30g、花椒15g做法:1)准备原料2)豆豉稍稍清洗一下,沥干水后,放入捣盅...
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佚名2024-11-13 08:00:00
问空心菜炒小鱼干的做法,空心菜炒小鱼干怎么做
答"蒜头 适量","小鱼干 适量","空心菜 2人份量"做法备料小鱼干比较耐炸所以要先爆香小鱼干变金黄色后再加入蒜头末爆香蒜头爆至金黄后加入适量的水炒熟后加入空心...
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佚名2024-11-13 08:00:00
问正宗自制凉拌菜调料怎么做好吃
答用料 香油 适量 生抽 1勺 香菜 半勺 蒜末 1勺 醋 2勺 糖 半勺 辣椒油 ...
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