川味粉蒸羊肉的做法
【调味料】葱、姜、料酒、辣豆酱、茴香籽、八角、草果、香菜、香油、味精、花椒油、辣椒油、胡椒粉、盐各适量
【制作过程】
1、将羊肉切成薄片,放入葱丝、料酒、姜末、盐、味精拌匀,腌渍10分钟;
2、把大米粉、八角、茴香籽、草果放入锅内炒香,倒出压碎,再将辣豆酱炒出香味,加少量水,放入压碎的大米粉,拌匀装盆,上屉用旺火蒸5分钟后取出;
3、将腌好的羊肉片加胡椒粉、花椒油、辣椒油和蒸好的大米粉拌匀,上屉蒸20分钟,取出放上香菜,淋上香油即可
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佚名2024-11-15 19:42:19
问肉蒸米饭的做法
答肉蒸米饭需要准备的食材:五花肉、土豆、胡萝卜、杏鲍菇、葱、姜、花椒、冰糖、老抽、生抽、料酒、蚝油、盐,米。1,首先把五花肉切成小块,然后放在热水里过一下,洗干净...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问贵阳老字号鲜味汤羊肉粉做法
答羊肉粉的做法主料羊肉200g粉汤150g豆腐200g土豆1个辅料油适量盐适量花椒适量干辣椒适量葱姜蒜适量老抽适量料酒适量味精适量香菜适量 步骤1.准备调料,葱姜...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问羊肉沙锅粉做法
答羊肉砂锅粉做法材料羊肉,鲜蘑,粉丝,胡萝卜,姜片,葱段,花椒,蒜粒,盐,香菜末做法1.羊肉洗净斩块,凉水下锅,烧开后撇去浮沫2.捞出冲净备用3.锅内添适量清水,...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问粉蒸羊肉怎么做好吃 粉蒸肉蒸多长时间最好
答粉蒸羊肉怎么做主料羊肉300g辅料油适量盐适量米粉100g郫县豆瓣10g料酒5g白糖5g花椒粉5g味精3g姜米3g香菜3g步骤1.将羊肉清洗干净,沥干水分备用;...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问粉蒸肉蒸多长时间呢 软绵润口的粉蒸牛羊肉
答米粉蒸肉要蒸约20分钟,做法如下:一、材料五花肉400g、土豆1个姜片4片、红烧汁15ml、米粉100g 二、做法1.准备好所有的食材。2.五花肉洗净切块。3....
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佚名2024-11-15 08:00:00
问羊肉格格用什么粉蒸的
答这个要有人亲手教你才学得到,重庆风味的。
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佚名2024-11-15 08:00:00
问如何做粉蒸羊肉?
答1.将羊肉清洗干净,沥干水分备用2.用米粉、郫县豆瓣、料酒、白糖、花椒粉、精盐、味精、姜米将羊肉拌匀3.将拌好的羊肉放置30分钟入味4.取一个小碗,铺上拌好的羊...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问我的蒸米粉的做法步骤图,我的蒸米粉怎么做
答我的蒸米粉的做法 将米粉泡发,装在大一点的盘子里,蒜头剁碎在油锅炸下,差不多变色就可以它放在米粉上加点酱油,上锅蒸8分钟我的蒸米粉的做法 步骤1把五花肉剁碎把...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问红汤土味羊肉的做法
答羊肉的做法材料胡萝卜一根,羊肉900克,水3500毫升,料酒,葱切断,姜片,盐适量,香油1小匙,白胡椒粉适量,花椒料包一个做法1.胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问银川碗蒸羊肉的作法
答材料:羊肉、葱、青萝卜、香菜、味精、盐、姜、醋、花椒八角。 调料:醋、胡椒粉适量,香油5克。羊肉500克,葱25克,青萝卜少许,香菜25克,味精、盐、姜、制作步...
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