如何给病人煲鸡汤

材料料酒1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙，土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克，生姜1小块做法1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生...

最好是整只吧煲鸡汤杂谈：1、煲鸡汤要先去所有鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏，才可煲出不肥腻的汤水。 2、煲鸡汤时，放入一小撮茶叶（最好是用纱布包扎）；或者待鸡汤做好后...

材料农家大公鸡一只,葱白一棵,姜两片(不要太多),白酒少许、一小块儿冰糖.做法1、将鸡分解小块（大块也可以），在开水中过一下，主要是去油和血水；2、把过水的鸡块...

用料主料：竹鸡1只调料：食盐1小勺、葱1棵、姜3片、料酒1小勺、胡椒粉1小勺、枸杞子1小把竹鸡的做法1.竹鸡洗净，去掉内脏和鸡油；葱切段，姜切片2.枸杞用水泡发...

材料藕 姜片 白菜 白醋 小葱 油盐做法1.准备好原材料；2. 烧热锅， 放少许油， 下入姜片翻炒；3. 姜片爆香后，下入藕片翻炒；4. 翻炒时可以加入少量水一...

材料琵琶腿2只，干香菇6枚，枸杞子3g，葱，姜末各5g，盐1茶匙（5g）做法1、将干香菇和枸杞子分别放入小碗中，用温水泡发，洗净，沥干水分，备用。2、将琵琶腿洗...

★腐竹炖鸡汤◆材料：腐竹200g、水2500毫升、红枣12颗、枸杞20g、土鸡1只、姜片2片、盐2g、米酒10毫升。◆做法：1、腐竹洗净，泡水约1/2小时后，备...

去油的方法：1、煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除，2、煮的时候在小火炖的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉　　感觉不到油的办...

金瓜螃蟹汤1.螃蟹掀盖，小心将蟹黄与黑膜剥离，去掉其他无用之物，冲洗干净，砍成大块，蟹钳用刀背砸裂2.南瓜去皮、籽（成熟的种子可用水清洗后凉干炒香，营养非常高）...

你好，炖牛骨用电砂锅较好 。 牛骨头一般较大较硬，在菜市场买时候请商家给剁成小块，回家洗净放入冷水锅煮（般锈钢锅行开得快些），水开浮水面上血沫撇出（...