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官府菜都有哪些名菜

酸辣海参汤
特点:海参采用了水发制海参,在煲汤时,水发制海参会主动吸取汤中的佐料,真正做到了入味。
口感:汤汁香浓,色白而醇,独具风味。海参鲜嫩可口,口味纯正。
外观:仿古的小碗,透出大气,奢华的气息
香椿虾仁

香椿虾仁
特点:香椿的特有味道,盖住了虾仁的腥味。两种食材相辅相成,真正的融合到一了起。
口感:虾仁滑嫩可口,再加上香椿的独特香味。 体现到了前所未有的一种体验。
外观: 看得出,大厨是用了心的,盘内虾仁的摆放是下了功夫的。无论在哪个角度看,此菜看起来都有一种丰满充实的感觉。
菠菜拌蛤蜊
特点:下酒菜,喝口酒,吃点雪蛤菠菜压一压,别有一番乐趣。选用上好的蛤蜊,个大味鲜。
菠菜拌蛤蜊
口感:味道鲜美,清淡爽口
外观:小巧别制。
鲍鱼牛尾汤
特点:滋补养生,美容养颜。此菜最重要的一点就是去除牛尾膻气味。
鲍鱼牛尾汤
口感:汤汁呈红色,貌似加入番茄。没有膻气味道。
外观:突出主料,饱满丰富。
佚名
2024-12-23 12:40:35
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