茄子炖肉的做法_茄子炖肉怎么做好吃家常做法
炒锅里放油,把切成块的踺子肉放入煸炒,放酱油,葱姜,八角花椒,适量水炖。肉熟后放粉皮虾米菇再炖,再放入茄子炖,最后放辣椒。
这是比较懒的人的做法,一股脑放进去炖吧。
没看见蒜吧?这做茄子最根本的就是出锅前放蒜片。
茄子炖肉的名字远比成品更讨我喜欢。本来以为烧它很复杂,
先在锅中注入直径约2dm的油,待油温够热后先将肉丝倒入翻炒,7成熟时即可取出。然后将切好洗净的茄子扔进锅子里去,开始烧它。一开始生的茄子就像没有去皮的甘蔗一样,看上去相当有质感,但通过不断的高温翻炒(起板8分钟),其色泽会呈高亮度透明状,这就是它快熟了的预告。此时就是整个烹饪的高潮部分了,把刚才的肉丝再次放入锅中,与茄子一起烧啊!同时你也可以放入你喜欢的调味料了。通常大家放的是酱油,这样烧出来的就是红烧茄子。我喜欢放的是辣椒酱、尖头红辣椒,这样烧出来的就是红烧辣茄子了,很入味,冬天吃很不错~
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佚名2024-11-05 09:28:23
问把子肉里蒜腌茄子的做法
答主料茄子适量调料食盐适量香菜少许大蒜适量蒜腌茄子的做法1.茄子蒸5分钟晾凉(筷子能扎透就行,不能太熟),大蒜加盐捣碎(不要太碎)2.茄子剖开,塞入蒜泥3.容器内...
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佚名2024-11-05 08:00:00
问茄子炖肉怎么做好吃,茄子炖肉的家常做法
答主料茄子500g五花肉50g辅料油适量盐适量葱适量姜适量酱油适量 步骤1.切好的茄子片2.切好的五花肉3.切好的葱姜4.热油后先放五花肉5.加入葱姜翻炒6.倒入...
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佚名2024-11-05 08:00:00
问炖茄子菜怎么做好吃,炖茄子菜的家常做法
答步骤1.茄子一个2.切成小丁3.葱花切好4.油热后放葱花煸炒5.放茄子6.放一点酱7.放盐8.放一点水9.香菜切好10.蒜切片11.炖上十分钟左右12.放味精1...
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佚名2024-11-05 08:00:00
问的做法,茄子炖辣椒怎么做好吃,茄子炖辣椒的家常做法
答茄子炖辣椒1:准备好食材 茄子 辣椒 西红柿 2:茄子放盐研制十分钟让它把水出出 3:热锅放油放茄子翻炒几下放辣椒西红柿 4:放入调料 盐 醋 老抽 5:翻炒出...
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佚名2024-11-05 08:00:00
问肉末茄子的正宗做法,肉末茄子怎样做才好吃的做法步骤
答1.茄子洗净。2.切滚刀块。3.瘦肉洗净剁碎。4.蒜头,红椒剁碎。5.净锅放适量油,下入肉末翻炒,调入少许盐,料酒,生抽爆香。6.下入茄子翻炒。7.洒适量清水再...
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佚名2024-11-05 08:00:00
问炖茄子的做法,炖茄子怎么做好吃,炖茄子的家常做法
答材料:茄子、姜、蒜。把姜蒜切片。把茄子洗净、掰成块。起锅热油,放入姜片、蒜片炒香。放入茄子块。翻炒均匀后,烹入生抽。加入适量清水,烧开后中火炖制10分钟左右。加...
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佚名2024-11-05 08:00:00
问炖茄子怎么做好吃,鸡块炖茄子的家常做法
答茄子炖鸡块主料茄子300g鸡肉200g调料食盐适量酱油适量味精适量葱适量蒜适量调和油适量水适量茄子炖鸡块的做法1.茄子一个洗干净2.把茄子切成小块3.盛到盘中待...
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佚名2024-11-05 08:00:00
问肉末茄子的做法步骤图,肉末茄子怎么做好吃
答1. 茄子洗净,剖成四条;2. 煎锅烧热,锅中加入适量植物油,将茄子平铺在锅中,盖上锅盖;3. 煎烤于茄肉呈金黄色,沥干油装盘;4. 将干酱、酱油、白糖、盐用1...
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佚名2024-11-05 08:00:00
问茄子怎么做好吃,西红柿炖茄子的家常做法
答1.茄子洗净切条加少许盐腌制10分钟去除水分。2.控去腌制过的水分。3.炒锅倒油放茄条翻炒片刻。4.加蒜粒。5.继续翻炒。6.放入西红柿块翻炒。7.加盐、少许水...
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佚名2024-11-05 08:00:00
问做法,凉拌圆茄肉怎么做好吃,凉拌圆茄肉的家常做法
答食材主料圆茄300g毛豆18个辅料香油适量盐适量糖适量芝麻酱适量生抽适量醋适量步骤凉拌圆茄肉的做法步骤11.圆茄凉拌圆茄肉的做法步骤22.圆茄去皮切条。凉拌圆茄...
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