如何做街边摊水煮串串香的汤底配方

原料：熟菜油5000g 猪油1000g 郫县豆瓣1250g 白酒 50g 豆豉20 滋粑辣椒2000g 花椒 200g 生姜100g 大蒜150g 大葱150g...

路边摊炸串酱 的配方材料蚝油3大匙，黑醋1大匙，糖1大匙，白胡椒粉1小匙，米酒1大匙，水2大匙，太白粉1小匙，香油少许做法1、将所有材料放入锅中；2、一起调匀煮...

好说好说，可以加入臻香串串，手艺好，底料配制的好，生意非常好

每一家的做法都不太一样诶！可以买火锅底料自己琢磨

准备好原料：四川麻辣火锅底料，老汤，米酒，白糖，味精，生抽，花椒，干辣椒，麻油少许。陈皮，八角，桂皮，草果，丁香等各少许，姜5片，蒜6瓣，牛油适量。热锅下菜油，...

水煮串的做法及配方原料：四川麻辣火锅底料25克、老汤500克，米酒20克，白糖25克，味精5克，生抽100克，花椒25克，干辣椒50克，麻油少许。陈皮、八角、桂...

他们大多数都是在市场上批发的辣块，讲究的一些使用的是用牛骨或猪骨熬的老汤，再加之豆瓣、大葱、姜片、白酒、香叶、大蒜、郫县豆瓣酱、豆豉、冰糖等等，自家做如果嫌麻烦...

原料：四川麻辣火锅底料25克、老汤500克，米酒20克，白糖25克，味精5克，生抽100克，花椒25克，干辣椒50克，麻油少许。陈皮、八角、桂皮、草果、丁香等各...

材料:辣椒面 麻椒面 蒜 葱 盐 芝麻酱 鸡精制作： 1.将辣椒面放入热油锅中，炸成辣椒油。 2.将麻椒面和葱沫一同放入热油中炸成麻椒葱油。 3.芝麻酱放盐鸡精...

材料：.干辣椒 半斤 剪成2厘米段，郫县豆瓣。蒜 一两，姜一个。花椒 一两。 八角 两个。罂粟壳（这个就看你是要吃的还是要命了。） 葱段10段，香叶等。酱油，盐...