卖水煮串串香需要哪些工具
麻辣烫原料及香料的特点及作用；
麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用；
清油麻辣烫底料的炒制方法；
油麻辣烫底料的炒制方法；
清香型麻辣烫底料的炒制方法；
浓香型麻辣烫底料的炒制方法；
不同麻辣烫味型的调制技术；
老油的清洗、提炼技术；
常见菜品的制作、保管、保鲜技术；
常见味碟制作技术；
高汤的制作技术；
菜品搭配禁忌；
麻辣烫店选址技巧；
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佚名2024-12-23 00:14:56
问水煮串串香的做法水煮串串香的调料大概是些什么
答原料：熟菜油5000g 猪油1000g 郫县豆瓣1250g 白酒 50g 豆豉20 滋粑辣椒2000g 花椒 200g 生姜100g 大蒜150g 大葱150g...
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佚名2024-12-23 15:59:35
问水煮串配方
答【水煮串】原料：鸡汤、五花肉、金针蘑、卷虾、木耳、菊花贝、肚丝、菜卷。油、干红辣椒、麻椒、郫县豆瓣酱。操作：1、首先煲好一锅鸡汤，用鸡汤来涮，以前说过我家喜欢用...
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佚名2024-12-23 11:54:11
问水煮串串蘸料怎么做
答主料：嫩鸡腿，乳鸽（两只,视汤多少而定），猪骨，鸡骨，羊骨，水牛肉，水牛肚用油：猪油，牛油，菜仔油制作：放菜籽油适量，油温六成，放白糖炒成流湖状，待油温上升直到...
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佚名2024-12-23 18:34:32
问水煮串串怎么煮？
答原料：四川麻辣火锅底料25克、老汤500克，米酒20克，白糖25克，味精5克，生抽100克，花椒25克，干辣椒50克，麻油少许。陈皮、八角、桂皮、草果、丁香等各...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问做串串香的菜品需要哪些？ 谢谢
答菜品很多，素菜，荤菜，还有冻货等等，串根香麻辣涮提供菜单
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佚名2024-12-23 08:00:00
问卖水煮串串的话一个月能挣多少
答看你经营有道否啦。我们这边卖关东煮一天就一两千
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佚名2024-12-23 08:00:00
问水煮串串香 刷的配料
答他们大多数都是在市场上批发的辣块，讲究的一些使用的是用牛骨或猪骨熬的老汤，再加之豆瓣、大葱、姜片、白酒、香叶、大蒜、郫县豆瓣酱、豆豉、冰糖等等，自家做如果嫌麻烦...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问串串香是提前将食物煮熟还是边吃边煮
答一： 串串香和麻辣烫： “串串香”又名“麻辣烫”，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们往往又称它为小火锅。“串串香”最早出现在二十世纪80年代中期的成都。那时...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问串串香小吃车都需要什么装备?
答找人做个有一格一格的铁槽子即为锅，小点的6格8格均可，省点用煤炉，串菜或丸子的木签子（淘宝上应该有卖），一次性杯子，大体这些，还有一些细节的物什卖两次就补齐了。
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佚名2024-12-23 08:00:00
问串串香配方有哪些材料？
答建 议你 了 解一下 签 签牛 串串 香
风水
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