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我做的泡菜有些酸用来炒糍粑怎样做

用料
糯米适量 水
黄豆适量 砂糖适量
粘米粉适量
糍粑的做法
没过糯米的水量泡糯米..10个钟左右

冷水上屉蒸20--30分钟

趁热倒入面包机或厨师机搅成泥状

擀面杖.凉开水.枮板或石窝..把泥状糯米产物取消出改方式继续捣茸..老潘用厨房师捣不烂.目的是捣茸..有高招尽管使出来..觉得粘请用饭勺抹点凉开水再拔拉

用手捏没明显粒状了..取一容器撇些粘米粉或自己制小颗粒状米粉.手湿水.把糯米茸稍捏下从手虎口挤出丸子状

挤出的茸团放入撒了粉的容器中滚一圈..使其粘满米粉防粘..整形..略压成饼状(如果你对你的设备的细菌量不介意可以直接挤到豆面里即吃..我们老家叫吃热糍粑)放入少许油锅里略煎蘸黄豆面开吃.

成品
佚名
2024-11-16 08:09:35
最佳回答
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