白鹿原里面吃的那么大碗的面是什么面!现在还有卖那么大碗的吗?
第一个问题:白鹿原里面的面就是 陕西的裤带面,陕西是面食王国,各类面食,在正宗的关中农村,吃面很少有上顿和下顿重样的,变着法的做,吃一个礼拜都不重样。
有人说是油泼面,也不算错,但是陕西面食的吃法很多,裤带面,扯面 上面加干辣椒面,葱花,蒜末 用油泼 就叫油泼面,但是同样裤带面。扯面 加点臊子(外地的叫卤),那就又是臊子面了。油泼面可以是宽的 细的 长的 短的~ 各类吃法。裤带面外地人是吃不习惯的。
第二个问题:现在大老碗依然存在,我吃面就喜欢大老碗,有机会去西安旅游的话,去吃一下各大面庄的面食,比电视剧里面的碗大多了。俗称老碗!
有人说是油泼面,也不算错,但是陕西面食的吃法很多,裤带面,扯面 上面加干辣椒面,葱花,蒜末 用油泼 就叫油泼面,但是同样裤带面。扯面 加点臊子(外地的叫卤),那就又是臊子面了。油泼面可以是宽的 细的 长的 短的~ 各类吃法。裤带面外地人是吃不习惯的。
第二个问题:现在大老碗依然存在,我吃面就喜欢大老碗,有机会去西安旅游的话,去吃一下各大面庄的面食,比电视剧里面的碗大多了。俗称老碗!
佚名
2024-06-27 13:46:25
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佚名2024-06-27 07:54:33
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佚名2024-06-27 08:00:00
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