熬炼羊油怎么去膻味酸味-明月个性网

食材

主料
肥（白）羊肉不定

方法/步骤

1
买回的羊肉，洗净，把肥（白）羊肉单独踢出（也可单买，小县城一般都是送的）、切成小块，先少量的放入铁锅内

2
小火将肥（白）羊肉内的油炸出，火不能太大，否则会糊

3
将锅内少量的油，擦遍铁锅，再将其余的肥（白）羊肉，一起放入铁锅内，油炸出后，用漏勺捞出羊油渣

4
将羊油装入碗内（最好是不锈钢碗），让其充分冷却

5
冷却后的羊油从碗内脱出，装入保鲜袋，随吃随拿

6
早上，切上一小块羊油，烧一碗辣嗖嗖的白菜粉丝汤（如不会做，请百度搜：如何烧羊肉味大白菜汤（营养美味大白菜羊肉味汤怎样烧），美极了

佚名

2024-12-23 00:53:57

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黄酒，姜。

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