QQ网名大全

没有果酒曲怎样做波萝酒

酒曲就是一种活菌,你的感觉是对的。如果用买来的醪糟当菌种可能也行,但技术不好掌握,买来的酒曲上面一般都有说明,多少米用多少酒曲,方便操作。
特别提醒:1.所用器皿要干净,绝不能有半点油花。2.如出现米出绿、黑霉,都要不得。3.如米面上有点白毛,属正常,可煮着吃。4、拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则,热糯米就把活霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的,要么就没动静。5、一定要密闭好。否则又酸又涩。6、温度低也不成。三十摄氏度(80华氏度)左右最好。
佚名
2024-11-16 16:42:12
最佳回答
类似问题(10)
  • 佚名
    2024-11-16 01:08:12

    甜酒曲可以做冰酒酿里的甜水吗?

    可以呀。甜酒曲主要用于制作甜酒酿,在甜酒酿制作过程中,甜酒曲是主要的发酵制剂。甜酒曲是糖化菌及酵母制剂,其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母。甜酒酿是米酒曲...

  • 佚名
    2024-11-16 18:46:16

    波尔诺海鲜酒楼怎么样

    贵,而且味道很一般,之前以为是另外一家朋友带我去的,记错了地址,4楼上去,环境一般,东西并不好吃,带妈妈去了很失望。

  • 佚名
    2024-11-16 05:26:12

    杭州波尔特红酒贸易有限公司怎么样?

    简介:杭州波尔特红酒贸易有限公司成立于2010年09月14日,主要经营范围为许可经营项目:批发、零售:预包装食品(有效期至2013年8月26日)等。法定代表人:...

  • 佚名
    2024-11-16 08:08:48

    酒神酒行的酒怎么样?

    酒不错,不上头,喝着舒服,我家旁边就是酒神酒行的专卖店店,有事没事都得整点喝。喝了好多年啦。

  • 佚名
    2024-11-16 08:00:00

    石榴怎样做酒?

    准备材料:石榴1个,冰糖100克,白酒300ml1、在石榴顶上用刀划出一个方形。2、顺势在四个角上往下各划一刀。3、用手一掰就可以把上面方形的给掰掉。4、顺着刀...

  • 佚名
    2024-11-16 08:00:00

    酸萝卜怎么做酸萝卜要怎么做,我听说用凉白开水和酒

    酸萝卜的做法:主料:1根白萝卜,3-4个红色小米椒,2瓣蒜头,两勺食盐,三勺白糖,三勺糯米白醋。把萝卜洗干净沥干水后切成手指长的条状。放入食盐腌制萝卜条10-3...

  • 佚名
    2024-11-16 08:00:00

    百香果酒的做法步骤图,百香果酒怎么做好吃

    材料鸡中翅六根,葱,姜,蒜,生抽,料酒,八角,桂,香叶,醋,白糖做法1.鸡中翅洗净拌用佐料A放入冰箱腌渍2-3个小时;2.热锅下油烧至七成热,下葱姜蒜爆香后倒入...

  • 佚名
    2024-11-16 08:00:00

    百香果解酒汤怎么做

    主料百香果10-20个 冰糖250g 五十七度高粱酒1000ml 百香果酒的做法步骤1. 将酿酒容器洗净,不得留有生水。将百香果切半,用勺子挖...

  • 佚名
    2024-11-16 08:00:00

    自制白酒的酒曲怎么做

    自制白酒的酒曲可以有很多种:1、糖化酶、酵母配合发酵。这种酒曲都是外购,出酒率高,产生的香味物质少。2、大曲发酵白酒。大曲做发酵剂发酵,产生的白酒香味物质多。原...

  • 佚名
    2024-11-16 08:00:00

    青岛那个超市有买酒曲?做米酒

    你想做醪糟还是低度米酒?找制酒材料商店买酿酒用酒曲就可以。