南宁老友粉汤水是怎么熬出来的
南宁老友粉有着百年历史的美食。以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、肉末、胡椒粉等的老友粉食之开胃驱寒,深受食客欢迎而经久不衰。如今它已经成为南宁的标志性特色小吃,无论是本地市民还是外地游客都纷纷品尝. 老友粉是到南宁必吃的美食之一,由百年名小吃老友面演化而来,是南宁小吃的金字招牌,口味鲜辣,汤料香浓,开胃驱寒,深受食客欢迎而经久不衰。在南宁各处都可品尝到正宗的老友粉,街边的老友粉价钱都在3元上下,物美价廉,常常让人吃的汗流浃背,辣的痛快而欲罢不能。
南宁老友粉做法
配料:豆豉,蒜末,辣椒,酸笋,西红柿,肉末(生抽和淀粉拌好)葱花
主料:米粉
做法:
1,热锅浇油,爆香蒜末豆豉和辣椒,放入酸笋和西红柿翻炒,再将拌好的肉末放入翻炒。
2,加入老抽,白醋,盐,继续翻炒。
3,加入高汤或清水烧开。
4,放入米粉(最好是事先煮好的),汤开了以后就可以出锅了。出锅后可以洒上葱花。
邮局对面烧烤下来那几家老友粉不错。
南宁老友粉做法
配料:豆豉,蒜末,辣椒,酸笋,西红柿,肉末(生抽和淀粉拌好)葱花
主料:米粉
做法:
1,热锅浇油,爆香蒜末豆豉和辣椒,放入酸笋和西红柿翻炒,再将拌好的肉末放入翻炒。
2,加入老抽,白醋,盐,继续翻炒。
3,加入高汤或清水烧开。
4,放入米粉(最好是事先煮好的),汤开了以后就可以出锅了。出锅后可以洒上葱花。
邮局对面烧烤下来那几家老友粉不错。
佚名
2024-12-23 12:15:30
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佚名2024-12-23 13:53:54
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