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正宗冷锅串串的做法?急急急急!

主料

瘦肉200g 黄喉200g
鹌鹑蛋10个 莴笋1根
木耳适量 毛肚200g
海带1小块 笋子数根
茼蒿适量 小白菜适量
香菜适量 土豆1小个
莲藕适量

辅料

高汤3000ml 豆瓣3大勺
生抽1大勺 盐适量
鸡精少许 芝麻油辣椒3大勺
青、红花椒各小半把
重庆冷锅串串的做法步骤

1. 所有材料洗净用竹签穿好备用。

2. 高汤1500毫升烧开,把穿好的食材都烫熟后捞起备用。

3. 另外准备1500毫升高汤,烧开后加入所有辅料,后关火,等汤锅温度降至30-40度时把煮好的串串泡入锅中,浸泡10-20分钟后即可食用。
佚名
2024-06-27 13:57:33
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