红烧羊肉需要些什么料?

首先要有羊肉，羊肉以新疆产的最佳，内蒙的羊太膻我不喜欢，把羊肉洗净切成小块，切记买肉的时候要上一些羊肥油（就是脂肪），肥油也洗净切好。其次是要准备调味料：孜然粉...

材料羊肉600克，胡萝卜一根，冰糖，料酒，生抽，老抽，葱段，姜片，胡椒粉，盐做法1.羊肉浸泡冲洗干净2.冷水入锅，大火烧开3.撇去浮沫后捞出冲洗干净4.切成大小...

“红烧羊肉”是开封历史悠久的回族风味菜，宋元至明，皆为家庭制作。经巧妇精烹，或推朱红小车，或提罐沿街叫卖。清朝末年，汴梁“义和园”清真饭庄的掌厨胡大黑，把羊肉切...

完全刻意的 个人口味合适就行，不犯冲卤肉要用专业的卤料熬制，这个没研究过不下结论主料：五花肉，大蒜，冰糖，腐乳汁，醋做法： 1.油锅内放冰糖，溶至金黄色。2.倒...

原发布者:blqiangb195 炖羊肉放什么调料好羊腩斩件洗净放入滚水中煮15分钟，取起洗净，滴干水，放在锅中炒15分钟，铲起。炒时不下油。北葱焖羊肉的做法[...

原料：羊肉 调味料：葱、姜、八角、花椒、辣椒、酱油、料酒、五香面、孜然粉、盐、鸡粉、白糖 制作过程： 1.将羊肉切小块，锅内加清水不加任何...

红烧土豆放小茴香，姜丝，酱油，葱段。盐，鸡精。

红酱油。加糖烧的（最后放糖否则也粘锅的）