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新鲜鸡肉可以放在冰箱保鲜吗

当然可以!

新鲜的鸡肉买当天吃不完,放在冰箱肯定是最好的。

若是放在冷藏室一般2~3天,温度在3摄氏度,最好使用保鲜膜包裹,防止水分流失;若是放在冷冻室,最多可保存半年,用密封袋密封,效果更好。但为了健康,存放最好不要超过一个月,尽快吃掉。

扩展资料:

除了把新鲜的鸡肉放进冰箱冷藏还可以进行腌制处理和真空处理。

1、腌制处理:这是最传统的储存鸡肉的方式。可以在鸡肉上涂抹上适量的食用盐,起到杀菌消毒入味的作用,但涂抹的食用盐不宜过多但也不能过少,适量即可。如果气温较高或个人口味偏重的话,建议可以额外多放置一些。腌制半天后再晒干即可。

2、真空处理:将鸡肉处理后,擦去鸡肉表面的水分,切忌不要切块。使用真空机将鸡肉放入袋中抽空保存,只需放在阴凉背光的地方就可短期保存。

另外,对于已加工过的鸡肉,冷藏是保存是最准确的方式。

建议将已烹饪成熟食的鸡肉切成片状放在纸盒中再放入冰箱里,或对鸡肉进行冷冻处理也能起到良好的保存效果。

待拿出来吃的时候,也许口感已不复之前那么美味,这时候可以将热油一勺勺的浇在鸡肉的表面,即可恢复鸡肉表皮的香脆口感哦。

参考资料:百度百科-冰箱

佚名
2024-12-23 02:44:41
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