土豆久炖还是硬的这样的土豆能吃吗?
在家中炖土豆时经常感觉有些生硬,煮时间久了又感觉土豆炖粉了。那么在家炖土豆时如何才能炖的即松软又好吃呢?聚餐网现在就教给大家一个制作小窍门。
土豆炖肉所需材料:
猪肉200克,胡萝卜1根,土豆1个,洋葱半个,葱、蒜末少许,料酒10克,酱油1匙,白糖1匙,水适量
制作方法:
1、先把猪肉放在冰箱里冷冻2个小时,然后再取出切成薄薄的大片。胡萝卜、土豆切滚刀块,洋葱切大片。
2、把肉片放入平底锅煎熟盛出,再放入胡萝卜、土豆煎微焦,放入葱、蒜末一起炒香,加入肉片和洋葱、料酒、白糖、酱油、水,煮滚改小火煮至汤汁收干(大约25--30分钟)即可。
加水的时候只要盖过食物就可以了。而且想要土豆更酥软,煮好后不要立即装盘,关火再焖半分钟,材料就会更软,更松。土豆很松很软甜甜咸咸的好吃极了,非常下饭。
炖土豆松软又好吃的小技巧在煮面条的时候也是通用的,想要面条里面不要太硬的话并不需要用大火煮太久,只要适时的焖不用太多的煤气也能把面条煮的软没有硬芯,当然喜欢吃硬硬的口感的就不能这么做了。
以上就是炖土豆松软又好吃的小窍门了,非常实用的,这个方法不但煮面条适合,做其它菜时也一样可以用。
土豆炖肉所需材料:
猪肉200克,胡萝卜1根,土豆1个,洋葱半个,葱、蒜末少许,料酒10克,酱油1匙,白糖1匙,水适量
制作方法:
1、先把猪肉放在冰箱里冷冻2个小时,然后再取出切成薄薄的大片。胡萝卜、土豆切滚刀块,洋葱切大片。
2、把肉片放入平底锅煎熟盛出,再放入胡萝卜、土豆煎微焦,放入葱、蒜末一起炒香,加入肉片和洋葱、料酒、白糖、酱油、水,煮滚改小火煮至汤汁收干(大约25--30分钟)即可。
加水的时候只要盖过食物就可以了。而且想要土豆更酥软,煮好后不要立即装盘,关火再焖半分钟,材料就会更软,更松。土豆很松很软甜甜咸咸的好吃极了,非常下饭。
炖土豆松软又好吃的小技巧在煮面条的时候也是通用的,想要面条里面不要太硬的话并不需要用大火煮太久,只要适时的焖不用太多的煤气也能把面条煮的软没有硬芯,当然喜欢吃硬硬的口感的就不能这么做了。
以上就是炖土豆松软又好吃的小窍门了,非常实用的,这个方法不但煮面条适合,做其它菜时也一样可以用。
佚名
2024-06-30 04:41:50
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