怎样煮出的青菜最好,为什么?

是的!煮青菜汤时,盐早放会使青菜里的一些营养的物质、维生素、有机盐流失较大! 而且青菜也不爽口。所以建议煮青菜或者煮青菜汤时在汤煮好了，准备要上盘的前2分钟在放...

先自己熬点调料,最好是用味道浓一点的酱料,比如豆汁。再把青菜放进沸腾的开水中焯一下。将焯好的青菜放入调料中拌一下就行了。

煮肉的时候先不要放盐，七成熟的时候再放，味道会更好，可以试一下。青菜炒着吃，什么青菜煮着也不好吃，可以涮。

开水烫青菜，可以保持青菜的原汁原味和营养。　　做法： 材料：青菜500克 辅料：盐少许、味精少许　　1、先择好青菜，去掉黄烂叶梗，洗好后...

我最喜欢青菜那股本身的涩味冲味，所以为不破坏其本味，我一般快出锅时放炼好的动物油，但你不喜欢的话可先放油，再加汤，汤开后放菜

材料小青菜350克，青花椒，干辣椒，蒜末，香醋，生抽，味精，盐做法1、青菜洗净用开水煮个2分钟，捞出用冷开水浸哈，捞出挤干水份，装盘待用。2、干辣椒切成细段，放...

煮青菜都不会。。。最简单的油麦菜，水烧开后加点油，放下去烫一下，然后捞出来倒点酱油。一般青菜也就是热锅下油下菜翻炒下调料，熟不熟有没有盐什么的可以试吃一下。对了...

排骨水煮青菜原料：排骨，青菜，辣椒面，花椒面，蒜末等。做法：1、排骨飞水，去掉杂质。2、小焖锅中放排骨、酱油、糖、盐、生姜、料酒、水（稍微多点）等煮。大火煮开，...

炒青菜大有学问，关键在于“炒”得恰到好处，不可过头，当然也不能带“生”。其奥妙在于掌握好火候，猛火快炒，一熟即可，宁愿稍偏“生”也不要炒得过熟，因为青菜过熟会失...

白菜，很多种吃法的。猪肉白菜炖粉条，酸辣白菜，醋熘白菜，过油肉白菜，白菜豆腐……多了。