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日语的芥末怎么说

日语的芥末说法通常有两种:

1.芥子(からし) karashi,  汉语叫做芥末

2.山葵(わさび)    wasabi     汉语是芥末的意思,也叫作辣根

区别是: 

芥子(からし):是黄颜色,一般用于给西式糕点上做调料使用。

又称芥子末、西洋山芋菜,黄芥末源于中国,是芥菜的种子研磨而成。有刺鼻的辛辣气味,但弱于绿芥末。

山葵(わさび):是绿色的,一般用于生鱼片等方面作为调料使用。

现在烧烤店中用来做鱿鱼干和香鱼片的蘸料使用。

源于日本,山葵,呈绿色,其辛辣气味强于黄芥末,且有一种独特的香气。

两种调料都是现实人们生活中不可或缺的调料佳品。

佚名
2024-12-22 09:19:31
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