一朋友跟我猪皮炖酒酿吃了补充胶原蛋白的，我想知道猪皮炖酒酿的具体做法，有什么功效-明月个性网

一朋友跟我猪皮炖酒酿吃了补充胶原蛋白的，我想知道猪皮炖酒酿的具体做法，有什么功效

猪皮冻的做法
超级高兴的是我们成功地做出了漂亮好吃的猪皮冻, 很很很有成就感, 拿出做法来和朋友们共享.
原材料: 猪蹄三只切块, 鸡腿两只切块. 花椒, 大料, 料酒,干辣椒, 姜,老抽, 生抽.
步骤:
1)洗干净猪蹄鸡腿, 不加调料, 煮沸, 把白沫去掉, 再洗一遍.
2)加新的清水, 水位超过猪蹄鸡腿两到三厘米; 加花椒66颗, 大料9颗, 姜适量,料酒30毫升, 干辣椒9颗, 老抽26毫升, 生抽36毫升.用中火炖.
3)中火炖的过程中,每隔5分钟, 充分搅动一下,避免糊锅底(猪皮容易粘),并注意补充加水.
4)炖一小时后,把猪蹄鸡腿捞到高压锅里, 把汤避掉大料等调料后倒进高压锅里, 再加一罐鸡汤, 用小火慢慢烧高压锅, 20分钟.
5)把高压锅用冷水冷却后, 检查猪蹄鸡腿是否很容易用手一捻就脱骨,如果不是,就继续用小火慢慢烧高压锅.如果是, 就要让汤自己冷却后, 用手把骨头和皮肉分离开.
6)把去掉骨头的汤冷却后,放进冰箱里,冷藏(不是冷冻成冰)一个晚上就可以了.
7)怎么吃捏? 挂掉表面的猪油, 挖出一块来,切成2厘米立方的块, 晶莹如玉, 加点醋,葱花,老干妈, 好吃啊!配方便面是最好的了啊!

佚名

2024-11-06 06:54:23

最佳回答

类似问题(10)

佚名

2024-11-06 02:08:40

问黄花菜炖猪蹄的功效

答
黄花菜炖猪蹄属于排毒饮食菜谱之一，黄花菜性平味甘,含有多种维生素.蛋白质,铁;钙等营养成分.有滋润皮肤.增强皮肤滋润性功能.猪蹄有胶原蛋白质,有效防止皮肤干燥起...
佚名

2024-11-06 08:00:00

问红糖炖猪蹄有什么功效

答
猪蹄的作用：1、猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶；2、明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能...
佚名

2024-11-06 08:00:00

问肉炖豆皮的做法，红烧肉炖豆皮怎么做好吃

答
主料五花肉500g 辅料油30ml冰糖10g大葱10g生姜5g干辣椒5g大料5g豆皮100g 步骤红烧肉炖豆皮的做法步骤11.准备好的豆皮红烧肉炖豆皮的做法步骤...
佚名

2024-11-06 08:00:00

问猪肉炖大白菜的做法，猪肉炖大白菜怎么做好吃

答
食材主料大白菜适量五花肉适量辅料葱姜片适量八角适量盐、生抽、味精适量步骤1.白菜洗净，切条，竖切，然后从中间切断。五花肉切块，葱姜切片。2.炒锅放油，烧热加热葱...
佚名

2024-11-06 08:00:00

问家常猪皮怎么炖的做法

答
【主料】猪皮200g、黄豆200g【辅料】油适量、盐适量、八角适量、生姜适量【步骤】1.黄豆提前三小时泡发好；2.猪皮放开水里烫一会，放入两颗大料；3.捞出来之...
佚名

2024-11-06 08:00:00

问怎样把猪皮炖烂

答
炖猪皮前要先将猪皮冷水下锅煮开一下，这样炖的时候才能炖烂。炖猪皮的做法具体如下：食材准备：猪皮300g，黄豆50g，八角2个，油，酱油，盐，葱姜适量。1、首先将...
佚名

2024-11-06 08:00:00

问肉皮炖鲤鱼的做法，白菜肉皮炖鲤鱼怎么做好

答
食材主料鲤鱼800克辅料油适量盐适量白菜帮100克肉皮100克葱适量姜适量蒜适量糖适量花椒面适量酱油适量醋适量香菜适量步骤1.将买来的鲤鱼收拾干净，从中间切两段...
佚名

2024-11-06 08:00:00

问红烧猪皮的做法，红烧猪皮怎么做好吃，红烧猪皮

答
用料主料猪皮适量调料色拉油适量食盐少许酱油适量葱适量姜适量八角适量红烧肉皮的做法材料集合图：准备工作：1.锅内烧水，水开加入肉皮焯水5—8分钟2.把焯好的肉皮放...
佚名

2024-11-06 08:00:00

问猪皮冻一天吃多少才可以补充一天所虚的胶原蛋白

答
40个猪蹄、、、
佚名

2024-11-06 08:00:00

问炖腊猪脚怎么做好吃，炖腊猪脚的家常做法

答
步骤先把腊猪脚洗干净,砍成小块,然后在开水里放姜,葱,把猪脚放下去汆一下水.2.然后把猪脚,干豇豆,青豆,姜块,和花椒放进锅里,加水炖.

一朋友跟我猪皮炖酒酿吃了补充胶原蛋白的，我想知道猪皮炖酒酿的具体做法，有什么功效

问黄花菜炖猪蹄的功效

问红糖炖猪蹄有什么功效

问肉炖豆皮的做法，红烧肉炖豆皮怎么做好吃

问猪肉炖大白菜的做法，猪肉炖大白菜怎么做好吃

问家常猪皮怎么炖的做法

问怎样把猪皮炖烂

问肉皮炖鲤鱼的做法，白菜肉皮炖鲤鱼怎么做好

问红烧猪皮的做法，红烧猪皮怎么做好吃，红烧猪皮

问猪皮冻一天吃多少才可以补充一天所虚的胶原蛋白

问炖腊猪脚怎么做好吃，炖腊猪脚的家常做法

风水

起名

网名

说说