花馍上插的各和面花是怎么做用什么样的面做
面粉500克、牛奶250克、酵母粉1.5克、干面粉适量。[HaoChi123.com]
特 色:
百家千宴,多图详解山东花馍做法。[HaoChi123.com]
操 作:
1、牛奶加温下,至40度以下,加入酵母粉,溶解。
2、加入面粉和成面团,揉光,放入盆内,盖保鲜膜。
3、放温暖处发酵至2-3倍大。
4、将发酵好的面团取出,加入适量干面粉,揉匀(尽可能多的揉入干粉,硬面团做出来的馒头更劲道,组织更细腻,也不易变形)。
5、将面团揉匀。
6、均分成5份。
7、取一个小面剂,将其反复揉匀。
8、用右手虎口处帮助揉和,接口处收拢在手心内。
9、将揉好的面剂搓长成长椭圆形。
10、将收口朝下放置,用擀面杖自左端三分之一处下力,斜着擀压。
11、如图示,左右各切两刀,下端切四刀成细条,中间一根切断。
12、将中间的四根面条略搓长,左右依次叠起。
13、将馒头依次做好,静置饧20分钟。
14、蒸锅放水,将馒头码入,垫玉米皮防粘。
15、开大火将水烧开,开始计时,蒸20分钟关火,焖5分钟开盖子即可。
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佚名2024-12-22 00:46:59
问汤面烙馍怎么做好吃,汤面烙馍的家常做法
答1.备好面粉。2.水烧开。3.倒入适量的热水用筷子搅拌均匀。4.揉成面团。5.分成小剂子。6.擀面皮。7.放入平底锅烙馍。8.烙成后面成金黄色翻过来即可。
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佚名2024-12-22 08:00:00
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答饸烙面要做好,分两步走。一是和面,二是调汤。 先说“和面”。 和面的时候一定要白面和荞面混和着,这样的饸烙面才算正宗。当然,也可以用纯白面做。 荞面和...
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佚名2024-12-22 08:00:00
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佚名2024-12-22 08:00:00
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佚名2024-12-22 08:00:00
问死面花卷的做法,死面花卷怎么做好吃,死面花卷的家常
答1.提前用清水和成面团,醒面20分钟以上。醒好面后,将面团擀成大饼状。2.然后倒入适量食用油和食盐。3.上下,左右对折抹匀。4.卷起。5.切宽段,然后两个叠落在...
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佚名2024-12-22 08:00:00
问花馍,变色猪头的做法,花馍,变色猪头怎么做好
答主料普通面粉一斤半辅料紫薯一个步骤1.把紫薯蒸好,和面2.紫薯在微波炉蒸三分钟就好了3.加苏打水和面,面会变色4.蒸出来是这样的!惊奇!
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佚名2024-12-22 08:00:00
问花样馒头花馍怎么做好吃
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佚名2024-12-22 08:00:00
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佚名2024-12-22 08:00:00
问怎样蒸枣花馍大全,馒头花馍做法带图解,花馍制作
答1.酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。2.面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。3.将面团揉匀分成小块。4.将每一份揉匀。5.取一份揉匀,揉成长...
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佚名2024-12-22 08:00:00
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风水
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