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咖喱啫鱼煲的做法,咖喱啫鱼煲怎么做好吃,咖喱

主料鱼片500g鱼腩150g鲜奶100ml椰浆100ml辅料月桂叶适量八角适量桂皮适量花椒适量咖喱粉适量鱼露适量胡椒粉适量盐适量咖啡粉适量蜂蜜适量料酒适量油适量
步骤
咖喱啫鱼煲的做法步骤11.鱼片鱼腩洗干净晾干水加入适量的盐、油、料酒、胡椒粉、混合切碎的姜 葱 蒜搅拌均匀腌半个小时。
咖喱啫鱼煲的做法步骤22.鱼片鱼腩拍上万用炸粉下油锅炸至表面金黄色晾干油备用。
咖喱啫鱼煲的做法步骤33.用腌鱼的姜 葱 蒜爆香油锅 加入2大匙咖喱粉炒出香味,加入鲜奶翻炒均匀后加入月桂叶、桂皮花椒、八角小火焖煮10分钟。
咖喱啫鱼煲的做法步骤44.加入3G左右的咖啡粉、适量的鱼露、1-2茶匙蜜糖翻炒均匀后加入适量的椰浆翻炒均匀。
咖喱啫鱼煲的做法步骤55.调好咖喱汁后加入炸好的鱼块,轻轻快速翻炒让其均匀粘上咖喱汁,砂锅烧热备用,葱切段备用。
咖喱啫鱼煲的做法步骤66.把咖喱鱼连汁倒入烧热的砂锅内,撒葱段,盖锅盖焖3分钟,揭开锅盖,搅拌均匀即可开吃。
佚名
2024-12-22 09:10:57
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