怎么样炒鸭肉又香又不粘锅-明月个性网

材料
鸭子半只、魔芋豆腐、大蒜3瓣、泡姜1小块、泡椒3个左右、油2汤匙、开水适量
做法
1、将鸭子和魔芋洗净备用，葱蒜姜洗净备用。
2、鸭子斩成两指宽的块，魔芋切成一指长宽的段，大葱斜切片、大蒜和泡姜切片，泡椒切碎。
3、煮锅中烧水，水开后下魔芋焯水，帮助去掉魔芋本身的碱味。
4、另换水烧开后，下切好的鸭块焯水，去油腻。
5、取炒锅，倒入油，待油8成热时，下葱蒜姜和泡椒花椒爆出香味。
6、下鸭块翻炒均匀后，再下魔芋块翻炒，加入料酒、生抽、盐翻炒均匀。
7、翻炒3分钟左右后，加入开水没过锅中的材料，盖上锅盖中小火炖30分钟左右，大火收干汤汁即可。

佚名

2024-11-15 10:53:24

最佳回答

类似问题(10)

佚名

2024-11-15 18:29:26

问羊肉汤怎么熬才香又鲜？

答
1.食材永远的是第一位的:最好是绵羊羊腿。且羊汤一般要用羊骨头熬制，汤熬好了，把羊骨头扔掉。2.熬汤的羊肉剔去羊油，切成寸许大小的块，放水里控血水。时间够的话，...
佚名

2024-11-15 08:00:00

问做锅烙怎样能不粘锅

答
主料冻饺子200g 辅料油适量水适量步骤1.准备好冻饺子待用。2.把油放到平底锅里。3.把饺子有序的摆放在平底锅里，加少许水，水放到饺子的3分之1出，盖好锅盖小...
佚名

2024-11-15 08:00:00

问如何炒出又滑又嫩的肉丝

答
一般要求的话，肉切丝后（牛肉横着纹路切，猪肉斜着，鸡肉顺着），加一点点料酒生抽，再加一勺生粉拌匀，腌制半个小时。注意猛火爆炒。还可以适量加入鸡蛋清腌。更讲究就用...
佚名

2024-11-15 08:00:00

问怎样炒出又香又嫩的猪肉

答
炒肉之前要先用生粉和调味料腌制，这样炒出来的肉质才会嫩。材料瘦猪肉150克、带皮五花肉100克、尖椒4根、大蒜8瓣、盐6克、黄酒5ML、老抽5ML、生粉适量做法...
佚名

2024-11-15 08:00:00

问炒鸭肉怎么炒才不粘锅底

答
一直翻炒，或用不粘锅。
佚名

2024-11-15 08:00:00

问怎么炒鸭肉好吃又简单炒鸭肉的步骤教程

答
主料鸭肉1/4 辅料辣椒适量蒜头适量大蒜苗适量姜适量料酒适量生抽适量盐适量步骤爆炒鸭肉的做法步骤11.第一步，先把鸭肉洗干净，然后切小块小块的，辣椒，姜，蒜苗...
佚名

2024-11-15 08:00:00

问鸭肠怎样泡才又大又脆

答
鸭肠在烹饪前用面粉、白醋抓洗，然后在水中加少许白醋浸泡，做出来可以又大又脆，下面介绍做法：准备材料：鲜鸭肠500g、香芹100g、小米辣20g、油5g、盐4g、...
佚名

2024-11-15 08:00:00

问在高压锅里怎么把猪肉炖的又软又烂

答
改刀焯水扔高压锅里炖啊 20到30分钟就可以了你可以先用炒锅炒糖色调味料什么都加进去之后再倒电压锅里倒水也可以先用压力锅葱姜料酒把肉炖了...
佚名

2024-11-15 08:00:00

问鸡爪怎么卤好看又不粘又好吃

答
自己卤的话应该都会的，因为没有加那些乱七八糟的东西，鸡爪的胶质都还在，那样才真正好吃啊
佚名

2024-11-15 08:00:00

问煎饼果子怎么和面脆又不粘锅

答
煎饼果子和面和制作方法：煎饼馃子有着绿豆面本来带的荤香，再摊上鸡蛋，卷了油条或薄脆炸馃箅，外加气味强烈的作料：细葱花、面酱、酱豆腐汁、辣酱。做法1、香葱切成末...

怎么样炒鸭肉又香又不粘锅

问羊肉汤怎么熬才香又鲜？

问做锅烙怎样能不粘锅

问如何炒出又滑又嫩的肉丝

问怎样炒出又香又嫩的猪肉

问炒鸭肉怎么炒才不粘锅底

问怎么炒鸭肉好吃又简单炒鸭肉的步骤教程

问鸭肠怎样泡才又大又脆

问在高压锅里怎么把猪肉炖的又软又烂

问鸡爪怎么卤好看又不粘又好吃

问煎饼果子怎么和面脆又不粘锅

风水

起名

网名

说说