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西贝莜面村(上品+店)的蘑菇汤面鱼鱼好不好吃

主料

莜面粉150    滚水160g    

鸡肉50g    各种蘑菇400g    

葱花适量    胡椒粉1g    

盐10g    姜3片    

葱结1根    

比西贝蘑菇莜面鱼鱼还好吃的:菌王鸡汤莜面鱼鱼的做法步骤

1. 先吊汤,鸡块焯水再加一锅清水,加姜和葱结煮沸。

2. 加入泡发好的香菇,倒入干净的香菇水。

3. 各种菌类清洗干净

4. 全部手撕开,蘑菇只能切啦

5. 水开后放入所有菌类,煮沸后小火吊汤

6. 某宝购入的莜面。

7. 150g莜面,160g沸腾的开水直接淋上去

8. 搓成小圆

9. 再用手掌搓成两边小的鱼鱼

10. 吊汤大概一个小时,加入白胡椒粉、盐,加入搓好的鱼鱼

11. 必须煮上5分钟

12. 起锅,撒上葱花即可。

佚名
2024-11-15 14:58:21
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