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餐厅装自助餐热菜的容器叫什么名字

自助餐炉。自助餐炉是自助餐的文化酝酿出的特有的盛放器皿。自助餐的环境搭配合适的不锈钢或镀金自助餐炉更显典雅,现代都市特有的饮食,自助餐在当今越来越发展迅猛,随之餐具也变的更加丰富,自助餐炉,自助餐汤炉,自助餐咖啡炉,自餐果汁鼎等孕育而生。单份自助餐炉一般是圆形状的,双份自助餐炉是方形状的。自助餐炉组成部分是:翻盖、水盆、食物盆、铸脚炉架、火酒杯、T型手柄、铜阻尼铰等。扩展资料
自助餐炉的注意事项:
1、电加热产品不要长时间通电,不用时可以切断电源。2、切勿用强碱性或强氧化性的化学**剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质,同样会与不锈钢起电化学反应。3、不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低,传热时间慢,空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。4、要保持炊具的清洁,经常擦洗,擦洗时用软布轻轻擦拭。参考资料来源:百科-自助餐炉
佚名
2024-12-23 21:36:20
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