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做蛋糕的话,一个鸡蛋,配多少怀面粉,多少勺糖

一个鸡蛋一杯面粉(30克),一勺糖(10克),通常做蛋糕是按克计算,因为面粉和白糖需要具体的比例才能好吃。

材料:低筋面粉120克、鸡蛋4个、牛奶70ml、黄油40克、白糖40克

制作方法:

1、蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。

2、蛋清中加入少许柠檬汁。

3、分三次加入白糖,打成奶油拉起的小尖角不会弯垂就行了

4、蛋黄中加入化开的黄油、牛奶、白糖搅拌均匀。

5、放入过筛的面粉,搅拌成面糊。

6、把打发的蛋清分2、3次加入搅拌好的面糊中打发蛋清加入后就上下左右的搅就可以了。

7、把面糊倒入电饭锅里,拿起来磕一下,把气体磕出去,然后放进锅里按功能键“蛋糕”。

8、倒时间后取出即可食用。


    

佚名
2024-11-15 11:27:06
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