请教红烧兔头的详细做法
1.温水漂洗:将新鲜的兔子头用冷水简单地泡一下,洗去上面的油腻和脏物,放入锅内,加入足够量的冷水,用旺火猛烧,等锅内冷水达到三四十摄氏度时把那些兔子头漂洗一下,然后捞出去待用。
2.文火慢炖:重新在锅内加水,用旺火将冷水烧到三四十摄氏度时把漂洗干净的兔子头放入锅内,同时加入适量的料酒、盐、花椒等,用微火炖上两小时左右,再把兔子头捞出,滴净体表水分。
3.加辣加酱:在锅内放少量花生油,等花生油加热到七八分的程度时,放进去一些干辣椒,微炒后再放入一些豆瓣酱。
4.急火猛炖:放入豆瓣酱微炒后,将文火炖过的兔子头放入锅内,再加入备好的骨头汤、葱姜、少许盐等,用急火猛炖十五分钟后将蒜瓣拍碎撒入锅内,翻炒一下,然后出锅。
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佚名2024-11-15 11:57:59
问请教,红烧扣肉罐头怎么吃
答红烧猪肉罐头炖白菜 材料:红烧猪肉罐头、白菜、鸡精、盐 做法:白菜洗净切段,放入锅中以适量水炖煮至软绵,加入2大勺红烧猪肉罐头、适量鸡精、盐调味即可。 红...
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佚名2024-11-15 09:08:12
问红烧肉的做法?
答菜肴名称:红烧肉 菜肴特征:咸、甜、香、鲜的特点突出,颜色鲜亮,肉味十足,肥而不腻;您可以选择不同的肉类,如:猪肉、鸡肉、牛肉等;使用红烧肉料包,您就可以给您...
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佚名2024-11-15 00:45:37
问干锅牛姓做法 .详细做法
答材料主料:牛杂配料:白萝卜调料:植物油、精盐、味精、鸡精粉、红油、耗油、豆瓣酱、十三香粉、料酒、香油、干椒、葱、姜、鲜汤做法1、干椒切段,姜切片,葱挽结。2、锅...
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佚名2024-11-15 01:12:17
问河洛面详细做法
答材料 土豆50g,西红柿1个,带皮猪肉100g,茼蒿30g,金针菇20g,黄花菜20g,香葱2根,香菜10g,大蒜2瓣,红椒适量,白面300g。 油20ml...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问红烧王鱼的做法,红烧王鱼怎么做好吃,红烧王鱼
答1.鱼去鳞和内脏在两面斜切口2.锅热放油3.油热将鱼放入煎4.一面煎成金黄色翻面煎另一面5.准备姜、蒜切片6.碗里放醋、料酒、酱油、糖等调料7.将准备好的调料放...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问脆皮烧鸭的详细做法是什么,知道的请回复!!!复制的不要!
答脆皮烤鸭的做法是,鸭的内脏于翅根处取出。洗净后,从鸭嘴灌水,使鸭饱满,以利烤制。鸭身搽涂蜂蜜。再挂炉烤制。
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佚名2024-11-15 08:00:00
问火烧馍的详细做法
答火烧馍是一种四川地方小吃。用和好的面包入红糖,表面沾上芝麻,然后擀成圆饼状,放在炉上(下面用碳火烤,炉面是一个铁板,炉内用泥糊,靠壁可放火烧馍)先用铁板加热,其...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问红烧老鹅做法
答红烧老鹅的家常菜: 老鹅最好是买现杀的,有的地方黑心的店家用沥青去毛,真恶心,想想就倒味口。言归正传: 1、准备材料:洗净一只,切成块,用开水氽一下,控干水...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问老鹅的做法,红烧老鹅怎么做好吃,红烧老鹅的家常做法
答主料鹅半只莴笋半个辅料盐1勺大料2颗干姜粉适量清水适量干红辣椒适量料酒适量酱油适量步骤1.半只鹅切块2.放入锅中焯一下血水3.热水凉油放入大料,辣椒炒片刻4.到...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问红烧小笨鸡的做法,红烧小笨鸡怎么做好吃,红烧
答1先把鸡洗净。2用刀剁成小块。3锅里放水烧开,把鸡放入锅中焯一下。4捞出来用水洗净。5葱切段、姜切片。6把鸡、葱、姜放入锅中。7料酒、酱油一起调匀。8倒入锅中。...
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