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低脂抹茶酱怎么做

低脂抹茶酱的做法  

  • 4个蛋清备用

  • 在蛋清中加入牛奶,搅拌均匀

  • 再加入蜂蜜继续搅拌均匀

  • 搅拌后的液体用筛网反复过滤

  • 直到液体顺滑,把蛋清中的蛋筋完全过滤掉

  • 取一小碗过滤后的液体加入抹茶粉,用茶筅或蛋抽使劲搅拌至变成抹茶膏,再把抹茶膏倒入液体中搅拌均匀

  • 将抹茶液倒入锅中,小火慢熬,边熬边用蛋抽搅拌,这个过程一刻不能停,一直搅拌,从冷锅搅拌至沸腾

  • 继续搅拌至变成糊状即刻倒入无水无油的小碗内晾凉,放入冰箱冷藏备用

佚名
2024-12-23 14:31:06
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