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干锅汁怎么做好吃

主料
鸡脖
300g
鸡手
5个
辅料

适量
干辣椒
10g
鸡精
3g
白糖
5g

5g

5g
五香粉
3g
料酒
8ml
生抽
5ml
蚝油
5ml
酱油
5ml
干锅酱
10g
步骤

1.鸡脖.鸡手放凉水里泡去血水

2.鸡手剪去爪尖和鸡脖剁成块

3.放水里焯一下捞出

4.锅烧热放油下葱段姜片蒜片干辣椒段炒香

5.把焯好的鸡脖鸡手放锅里翻炒

6.放点白糖.红烧酱油和五香粉

7.煸炒上色

8.放点干锅酱

9.加适量水和料酒

10.再加点生抽和蚝油

11.炖约十多分钟

12.加点鸡精

13.收干汤汁即可

14.出锅装盘
佚名
2024-11-15 23:24:40
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