砂锅抄手的做法_砂锅抄手的做法和配方
辅料鸡蛋1个
调料食盐适量酱油半汤匙鸡粉半茶匙姜1块香醋适量香油半汤匙水淀粉1汤匙 蒜泥1茶匙黄酒半汤匙胡椒粉1茶匙小葱半汤匙辣椒油1汤匙花椒油1茶匙莴笋叶莴2片
红油抄手的做法
1.将生姜拍破，加入少许开水，浸出姜汁
2.将猪肉洗净，去皮
3.猪肉剁成肉糜
4.加黄酒、适量盐、胡椒粉、香油、姜汁、水淀粉，用筷子朝着一个方向搅拌
5.待肉馅均匀入味，加入一个鸡蛋，继续朝一个方向搅拌，直到上筋，然后腌10分钟
6.取抄手皮，取少许肉馅，对折成三角形，然后将锐角边抹点水或肉汁，相交成船形
红油抄手Va.jpg
7.洗净莴笋叶
8.在面碗里调入酱油、辣椒油、花椒油、蒜泥、香醋、鸡粉、葱花、适量盐
9.锅内烧宽水，水开后加入抄手入锅里煮
10.待抄手浮起后，放入莴笋叶煮断生后关火
11.在料碗里掺少量煮抄手的水，使调料烫出香味
12.将青菜捞在碗底，抄手捞上面，吃时拌匀，即成
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佚名2024-12-24 19:34:52
问砂锅做法
答主料豆芽50g蘑菇50g方法/步骤1因为砂锅主要是靠汤的鲜味，所以要提前熬制高汤，高汤中加入猪骨，鸡架，猪皮，虾仁，大料等。熬制成乳白色方可。2接下来准备好砂锅...
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佚名2024-12-24 14:18:30
问砂锅酱猪手的做法，砂锅酱猪手怎么做好吃，砂锅
答主料猪手2只黄豆适量花生米适量 辅料盐适量生抽适量老抽适量葱适量姜适量蒜1头八角1朵花椒适量老冰糖适量料酒适量香叶几叶陈皮适量干红辣椒适量栗子7、8粒步骤砂锅酱...
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佚名2024-12-24 17:29:06
问砂锅鸡的做法
答材料：鸡、香菇、葱、蒜、沙姜、盐、酒。 做法： 1.先用香菇和沙姜一起煨浓汤，熬好汤再加入适量盐等调味。 2.把上好的光鸡原只放进浓汤内，用慢火慢慢...
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佚名2024-12-24 01:45:27
问鱼头肉圆砂锅的做法，鱼头肉圆砂锅怎么做好吃
答主料鱼头1只猪肉末200克杏鲍菇100克辅料油适量盐适量姜适量蒜适量白葱适量芹菜适量味精适量 步骤1.准备材料2.锅中起油3.煎鱼头4....
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佚名2024-12-24 08:00:00
问砂锅麻辣酱的做法？
答麻辣酱 材料: 芝麻酱2大匙 , 酱油2大匙 , 醋1小匙 , 辣油1大匙 做法: 将所有材料一起放入?中拌匀即可 材料: 鸡心小辣椒或朝天椒 粗...
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佚名2024-12-24 08:00:00
问砂锅粉家常做法，正宗砂锅粉怎么做
答砂锅粉的食材和调料： 干米粉一包 姜一小块 洋葱半个 蒜头两颗 辣椒干几颗 鸡胸肉一小块 鸡蛋一个 荷兰豆数条 番茄两个 芽菜若干 香菜适量 蒜蓉豆豉酱 四川...
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佚名2024-12-24 08:00:00
问砂锅青菜豆腐的做法，砂锅青菜豆腐怎么做好吃
答1 准备好食材2 油菜的根部用刀拍散3 豆腐切小丁，胡萝卜切片，葱切段，姜切片4 全部食材装入砂锅，倒入适量温水5 盖上盖子，放入火上煲10-15分钟6 加入香...
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佚名2024-12-24 08:00:00
问砂锅底料的做法，
答一、原料：鹌鹑蛋1个，火腿5克，油菜1棵，鲜蘑6克，海带8克，大豆腐20克，卤鸡腿肉（或牛肉、排骨）20克，鲜土豆粉条200克。调料：A料（盐、味精各7克，鸡粉...
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佚名2024-12-24 08:00:00
问砂锅饺子的做法，砂锅饺子怎么做好吃，砂锅饺子的家常
答砂锅饺子食材元宝饺子16个鲜蘑3朵乌塌菜20g胡萝卜50g金针菇1把鸡蛋1个弯骨萝卜汤1碗生姜适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1准备好元宝饺子、鲜蘑、...
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佚名2024-12-24 08:00:00
问砂锅肘子的做法，砂锅肘子怎么做
答食材明细 猪肘1000克 小白菜100克 香菇(鲜)50克 冬笋50克 大葱20克 姜10克 八角2克 丁香2克...
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