酱卤猪蹄怎么做才好吃
猪蹄
2000克
葱
30克
姜
30克
蒜
10克
干红辣椒
4个
老汤
1000克
酱油
20克
盐
5克
冰糖
30克
料酒
30克
花椒
10粒
八角
2个
香叶
5片
十三香
5克
老抽
5克
酱香
口味
卤
工艺
一小时
耗时
高级
难度
酱卤猪蹄的做法步骤
酱卤猪蹄的做法步骤:1 1猪蹄洗净,从中间一劈为二;
酱卤猪蹄的做法步骤:2 2锅中加清水,猪蹄入锅,加入料酒焯烫,去除血污;
酱卤猪蹄的做法步骤:3 3水烧开后,猪蹄在热水中焯烫5分钟;
酱卤猪蹄的做法步骤:4 4取出猪蹄过凉水,洗去表面浮沫;
酱卤猪蹄的做法步骤:5 5将老汤倒入高压锅中;
酱卤猪蹄的做法步骤:6 6再加入适量清水,将猪蹄入锅;
酱卤猪蹄的做法步骤:7 7将葱姜蒜、干红辣椒入锅;
酱卤猪蹄的做法步骤:8 8加入十三香;
酱卤猪蹄的做法步骤:9 9烹入酱油;
酱卤猪蹄的做法步骤:10 10烹入老抽;
酱卤猪蹄的做法步骤:11 11加花雕酒;
酱卤猪蹄的做法步骤:12 12加入冰糖;
酱卤猪蹄的做法步骤:13 13加入盐;
酱卤猪蹄的做法步骤:14 14盖上高压锅盖,锅冒汽后转中小火炖制40分钟关火,再焖制20分钟即可取出食用。
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佚名2024-11-15 18:20:53
问独家红烧猪蹄的正宗做法,独家红烧猪蹄怎样做才好吃的
答步骤红烧猪蹄的做法步骤11.猪蹄洗净剁小块。红烧猪蹄的做法步骤22.猪蹄冷水入锅焯烫后处理干净上面猪毛。红烧猪蹄的做法步骤33.炒锅倒油放入冰糖。红烧猪蹄的做法...
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佚名2024-11-15 22:57:50
问怎么做卤猪蹄更筋道
答主料猪蹄2个(约2斤) 辅料 生抽1.5大匙 料酒1.5大匙老抽1/2大匙1/2大匙 糖20g20g姜50g 小葱30g蒜头30g 色拉油适量卤猪蹄的做法步骤1...
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佚名2024-11-15 06:49:57
问猪蹄鸡爪(不用酱油)怎么做如何做好吃
答主料猪蹄1个 鸡爪7个 卤菜大料1份 葱1根 姜6片 料酒适量 白糖3勺 盐3勺 卤猪蹄鸡爪(不用酱油)的做法步...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问去骨卤猪蹄怎么做好吃
答去骨卤猪蹄时间:30分钟- 准备食材 -猪蹄一个茴香少量盐少量沙茶酱少量八角少量桂圆少量料酒少量味精少量老抽少量蚝油少量- 步骤 -1.把猪蹄放火里烧十几分钟...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问烤猪蹄和酱猪蹄哪个好吃
答当然la烤的啦前提是考的好吃请判断确认一下
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佚名2024-11-15 08:00:00
问酱烤猪蹄的做法,酱烤猪蹄怎么做好吃,酱烤猪蹄的家常
答主料猪蹄一只辅料盐一茶匙姜一块韩式辣椒酱一汤匙番茄酱半汤匙甜面酱半汤匙料酒一汤匙食用油适量步骤1.原料图。2.锅里烧开水,把猪蹄焯水捞出洗净备用。3.另起一锅,...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问烤猪蹄怎么做好吃 烤猪蹄的配方
答1.洋葱切片,西芹切段,胡萝卜切块,洗净放入冷水锅中,加几片姜,几颗八椒胡椒粒,少许盐,烧开2.把猪蹄入锅,水开后改小火,炖20分钟,捞出备用3. 猪蹄用料酒和...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问卤猪蹄要卤多久才烂怎么做皮是脆的 做猪蹄烂而不腻的
答卤猪蹄的做法1. 猪蹄2个,可以切成4份或者8份2. 准备卤汁汤汁的材料,煮锅放水烧开后放入猪蹄焯烫至水再次沸腾,捞出入冷水冲洗干净3. 把洗净的猪蹄放入烧开的...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问卤水猪蹄怎么做?
答卤水猪蹄 将猪蹄斩开,用开水一抄,洗净血沫,上一锅凉水,下入猪蹄块,加酱油,料酒,精盐,老抽,糖,姜,葱,大料,丁香,肉桂,山萘,白芷,砂仁,豆蔻(香料每种只加...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问酱猪蹄和红烧猪蹄和卤猪蹄有什么本质的不同。
答差不多。猪蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一,也有促进女性激素合成的作用,对女性容颜有一定的益处。然而,日常的肌肤养护不可能靠偶尔吃动物胶原来解决,改善膳食...
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