豆腐脑在古代叫什么?

**中式布丁

做豆腐的时候先形成豆腐脑，再形成豆腐花，继续压缩也成为豆腐。所以豆腐脑比豆腐花嫩一点。豆花就是豆腐花的简称。

豆腐花和豆腐脑并没有很严格的区别。都是做豆腐的中间产物。黄豆泡好磨成浆，煮沸，过滤去渣，这就是豆浆。豆浆点卤水开始凝固，最先出来的，比较软嫩，用筷子难以夹起，需...

豆腐佬就是豆腐花，好喝，超市里有卖的，可以自己冲，放一会儿，就凝固成豆腐花了。

保温桶本来就是保温的，不能拿去加热的，你只能倒出来拿去加热吧

好喝呀，我们这里叫两掺

因为豆腐脑要放在瓦罐里几天或几个星期

1.Bean curd brain2.Tofu brain

豆腐花和豆腐脑都是使用黄豆制作的小吃。将黄豆用水泡涨，磨碎过滤出豆浆，豆浆如果加入盐卤或石膏，就会凝结成豆腐，用盐卤制成的豆腐较硬，常见于中国北方，用石膏制成的...

鸡丝豆腐脑的做法步骤1. 大头菜切小丁，芹菜切末;2. 大概50G的淀粉吧，我们做了四大碗;3. 将淀粉用水调成水淀粉，不要太稀也不要太稠，兑水的时候刚好没过淀...