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超大只扇贝黄瓜片怎么做

用料
扇贝 100g
黄瓜 半段
老抽 一勺
生抽 3勺
橄榄油 2勺
红酒 适量
醋 2勺
超大只扇贝黄瓜片的做法
新鲜扇贝,洗净待用。

超大一只,好想就这么吃掉。

取100g扇贝,倒2勺醋,腌制10分钟去腥。倒掉多余液体。

加入适量红酒腌制。

最后倒入老抽一勺,生抽3勺,油2勺。放入冰箱,冷藏20分钟。

黄瓜取半段,切成小片待用。

热锅,在锅底喷几下橄榄油。倒入腌制好的扇贝,炒3到5分钟。中途加一次水。待收汁,加入黄瓜片。翻炒2分钟。关火加少许盐调味。出锅啦!
佚名
2024-12-23 22:34:21
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