QQ网名大全

牛蛙怎么烹饪_牛蛙怎么烹饪才嫩

泡椒牛蛙

用料:牛蛙500克,大葱150克,色拉油200克,料酒10克,泡姜10克,精盐1克,大葱150克,味精2克,泡红辣椒150克,胡椒粉1克,

干豆粉20克。

制作方法:1、牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净,斩成块,用盐、胡椒粉、干豆粉、料酒上浆码味。泡红辣椒去蒂去籽切成节,大葱洗净切成节

,泡姜切成姜米。 2、炒锅下油烧至七成热,将牛蛙下锅滑溜断生捞起。炒锅内下少许油烧热,下泡姜米、泡椒节炒出香味,下牛蛙,烹入料酒,放味精、大葱节簸转起锅装盘即可。

生炒牛蛙:先准备好牛蛙一只,笋片和青椒。牛蛙杀好斩块,先下水煮一下就挥出(去血腥)然后锅里倒少许油。放姜片,放入牛蛙。炒一下。放入青椒和笋片。少炒一下。就加入一点黄酒,加入半勺水。然后加盐,味精,少许糖,和胡椒。等水下去一半时。就打点芡粉,淋麻油出锅,好了。
佚名
2024-12-23 09:08:36
最佳回答
类似问题(10)
  • 佚名
    2024-12-23 05:17:57

    女子烹饪班取名

    巧来乐巧夺天工

  • 佚名
    2024-12-23 21:21:06

    烹饪锅仔系列有什么要点

    分子烹饪就是在烹饪过程中加入更多科学知识,根据不同菜品间存在的分子联系进行烹饪,比如,巧克力和鱼子酱,芦笋和甘草。这样可望让食物能更好地搭配,满足人体的需要。有...

  • 佚名
    2024-12-23 12:33:33

    新鲜的墨鱼蛋怎么烹饪?

    红烧墨鱼蛋材料主料:墨鱼蛋6个,荸荠5个,青蒜1根,生姜1小块,胡萝卜小半个,水发香菇3朵,干辣椒2个配料:酱油、糖、鸡精、葵花籽油、福建老酒各适量做法1、把墨...

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    有什么好的烹饪书籍

    新华书店暴多

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    粉耗子怎么做(不是加工,是要通过烹饪后使用 烹饪做法)

    你可以用肉炒,也可以用尖椒炒里面少放点肉,就和饭店吃的肉炒粉皮做法差不多,还有就是放在火锅里

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    烹饪用哪种黄酒好

    黄酒在烹饪中的妙用对佳肴感兴趣的朋友对酒一般都有较深的研究,因为烧好菜必须用好酒,料酒是大家常用的一种,但是许多中外名菜,在烹饪过程中往往不用料酒,而是直接用绍...

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    腊板鹅怎么烹饪才比较好吃

    1:啤酒鹅。 把鹅斩成小块,用开水焯一下。 放油锅翻炒,放姜丝、葱丝,炒一段时间后,加酱油调色,放适量白糖,再炒,觉得锅快干了,把整瓶啤酒倒入,加盖焖。不放水。...

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    这是什么蔬菜,叫什么名字,怎么烹饪?

    我看像茴香球可粉蒸、清炒、生伴等。

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    牛蛙皮怎么利用和烹调

    牛蛙皮,有的人不喜欢吃,有的人却很喜欢吃,我家常把皮和肉放在一起炒,很好吃的.你可以在里面放一些茭白或竹笋一同炒.不过不可以炒很长时间,那样吃起来口感会显得很老...

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    小人仙的烹饪。

    1\把小人仙 洗干净2、小人仙用盐水浸泡,然后反复冲洗干净。空干水份油烧八成热 下干红椒 葱段 姜丝 蒜片 豆瓣 起下锅炒出香味小人仙下锅爆炒加点料酒 、酱油、...