QQ网名大全

凉菜酸辣味怎么做

凉菜 酸辣黄瓜条
做法很简单,原料:盐、辣椒、芝麻、白醋、香油、白糖。
作法:首先将黄瓜切成长约10厘米的段,然后再将黄瓜切成小条,把黄瓜倒入容器中加两匙盐拌匀,腌20分钟。
我们可以利用这段时间炸辣椒油,这里就涉及到了一个关键的小窍门。用香油炸辣椒油。把香油倒入锅中,炸辣椒油时辣椒要凉油下锅,用这种方法炸辣椒油能更好地烹出辣椒的香味。油温烧至五层热时将芝麻倒入锅中,10秒钟后把辣椒油倒入容器中,如果加热时间过长,辣椒和芝麻就会糊了。
20分钟过去啦黄瓜已经蔫了,当我们看到黄瓜中水份出来了,这证明可以进行下一步的操作了。
在容器中倒入三匙白醋,两大匙白糖搅匀,将黄瓜再腌制10分钟。用白醋腌制黄瓜能让黄瓜长时间保持翠绿的鲜艳色彩,当黄瓜表面的糖都融化了就证明黄瓜已以腌制好了。把炸好的辣椒油倒入容器中搅匀,酸辣瓜条做好啦!
佚名
2024-07-06 21:29:58
最佳回答
类似问题(10)
  • 佚名
    2024-07-06 05:02:51

    泡菜的做法,酸辣泡菜怎么做好吃,酸辣泡菜的家常做法

    食材明细卷心菜适量红萝卜适量花椒叶适量盐适量辣椒适量微辣口味腌工艺十分钟耗时简单难度酸辣泡菜的做法步骤1洗干净,用盐水浸一下。2红萝卜包菜盐水浸过控干水。3花椒...

  • 佚名
    2024-07-06 16:52:05

    羊肉酸辣味碟怎么做

    材料  芝麻酱500克,三五火锅底料150克,郫县豆瓣50克,鲜青尖椒粒50克,泡野山椒50克,泡红椒25克,姜蓉25克,蒜蓉20克,豆豉50克,豆腐乳5块,碎...

  • 佚名
    2024-07-06 07:14:27

    麻辣口味的菜怎么做?

    风味麻辣牛肉原料:熟牛肉,红辣椒,香菜,熟芝麻,香油,辣椒油,酱油,味精,花椒粉,葱。做法:熟牛肉切片;葱洗净,切段。将味精、酱油、辣椒油、花椒粉、香油调匀,成...

  • 佚名
    2024-07-06 08:00:00

    凉菜酸辣甜味怎么做了

    醋 辣椒 糖就可以了

  • 佚名
    2024-07-06 08:00:00

    川味麻辣凉拌菜配料(做法)谢谢

    就是要加上花椒粉炒熟的,辣椒油,香油,香菜,醋,盐味精,放上一些炒熟的白芝麻,具体的量根据菜的多少和您家的生活习惯来放就可以了

  • 佚名
    2024-07-06 08:00:00

    哪些菜可以做酸辣口味?

    酸辣金汤烧翅原料:水发钩翅500克,南瓜,盐蛋黄,料酒,盐,鸡粉,高汤,野山椒汁,淀粉,胡椒粉,陈醋,姜汁。做法:将南瓜、盐蛋黄蒸透入搅拌机,制成金汤汁备用。锅...

  • 佚名
    2024-07-06 08:00:00

    酸辣口味的卤怎么做

    首先,你要是个热爱食物,积极吃饭的人。其次,品尝没一道别人为你做的菜。用心为别人做菜,再到熟食培训的基地一品佳味去学习,这样做出的菜是最富有感情最好吃的。

  • 佚名
    2024-07-06 08:00:00

    凉菜哲丝怎么去做成酸辣味道的

    人造海蜇丝100g小红辣椒5g香葱5g白醋适量步骤1海蜇丝洗净焯水2码入盘中3小红辣椒和葱切碎4将葱花的辣椒碎放在海蜇丝上,淋上白醋即可

  • 佚名
    2024-07-06 08:00:00

    小凉菜怎么做好吃,酸辣小凉菜的家常做法

    主料:圆白菜500克调料:白砂糖150克,盐15克,辣椒(红、尖、干)20克,醋精15克,花椒2克,泡椒15克,大葱10克,姜10克,辣椒油20克,菜籽油20克...

  • 佚名
    2024-07-06 08:00:00

    川菜酸辣青蕨菜怎么做好吃

    食材蕨菜500克咸萝卜150克红辣椒100克油适量盐适量生抽适量十三香适量调味鲜适量制作时间:10-20分钟用餐人数:步骤1,咸萝卜切丝,2,切点红辣椒丝,3,...