想做酸辣白菜的包子，做不出酸辣味，谁能指教一下

1、酸辣味有用于炒爆菜和用于烩菜之分，前者比例为：四川豆瓣酱1g，糖0.6g，醋0.9g，葱、姜、蒜及酒、酱油、鲜汤、红油适量。2、制法是先煸葱、姜、蒜和豆瓣酱...

材料　　芝麻酱500克，三五火锅底料150克，郫县豆瓣50克，鲜青尖椒粒50克，泡野山椒50克，泡红椒25克，姜蓉25克，蒜蓉20克，豆豉50克，豆腐乳5块，碎...

用料 腐竹 生花生米 香葱 芝麻 花椒粉或花椒 橄榄油 干或新鲜小红辣椒 生抽 盐 陈醋 砂糖 ...

用料 -白菜盐白糖醋辣椒粉（不喜欢吃辣可不加）把做法保存到手机- 做法 -1.-白菜洗干净后晾干水分，切成四角，用盐抹均匀。-白菜洗干净后晾干水分，切成四角，用...

用料  大白菜    6片    干辣椒    10个    芝麻    2勺    花椒    20粒    醋    1-2勺    白糖    20-25...

人造海蜇丝100g小红辣椒5g香葱5g白醋适量步骤1海蜇丝洗净焯水2码入盘中3小红辣椒和葱切碎4将葱花的辣椒碎放在海蜇丝上，淋上白醋即可

主料银耳半朵龙须菜一小缕黄瓜一根鱼豆腐十块木耳一把香菜末适量豆腐皮适量辅料盐适量酱油适量油泼辣椒适量步骤1.半朵银耳，一小缕龙须菜用温水泡一个小时，泡开2.滤去...

主料：粉条辅料：葱末，姜末，蒜泥，豌豆尖，香菜，香芹末，榨菜丝，花生豆，黄豆，芝麻。做法1. 干粉条泡在50度到60度的水中，泡软。2. 把芝麻、姜末、蒜泥、香...

家常酸辣粉的做法1.香菜切寸断，蒜和姜剁成末，花生捻碎待用2.锅内爆香蒜和姜末3.加入麻辣酱继续小火炒出香味4.倒入水，加点盐，然后放入泡发的红薯粉丝5.煮开，...

1. 将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝； 2. 青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片；制作材料(13张) 3. 将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片； ...