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普宁豆酱炒花菜的做法,普宁豆酱炒花菜怎么做

主料普宁豆酱10克花菜300克辅料花生油3克浓缩鸡汁3克白糖1克淀粉3克胡椒粉少许
步骤
普宁豆酱炒花菜的做法步骤11.将普宁豆酱、浓缩鸡汁、白糖、胡椒粉和淀粉放入小碗中,拌搅均匀后再加入调料两倍的冷开水搅匀,得到普宁豆酱炒汁。
普宁豆酱炒花菜的做法步骤22.把花菜用厨房剪剪成均匀的长段,后手掰成均匀的小朵,用淡盐水浸泡5分钟再用清水冲洗干净,备用。
普宁豆酱炒花菜的做法步骤33.大火烧锅至开,下花菜焯水至9分熟(约1分钟),捞出盛起,沥干水分,备用。
普宁豆酱炒花菜的做法步骤44.先熄火,将炒汁倒入锅中,加入花生油,
普宁豆酱炒花菜的做法步骤55.先用中火边搅边煮至炒汁糊化,然后开最大火收汁至浓。
普宁豆酱炒花菜的做法步骤66.把焯水后的花菜翻炒均匀后,即可出锅。
普宁豆酱炒花菜的做法步骤77.出锅,稍加整理,即成。
佚名
2024-11-15 07:57:07
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