滑嫩鲨鱼羹怎么做

主料：黑鱼 (一条)调料：葱 (一段)， 盐 (两茶匙)厨具：煮锅、炒锅步骤：1、鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾，用到从脊背处处理成两片。2、把鱼掏去内脏...

入锅后的时间不能太长，太长就不嫩了。主料：鱿鱼须300g辅料：油3匙、盐1匙、小葱2段、生姜1片、甜面酱3匙步骤：1.葱姜切细丝，备用。2.鱿鱼须洗净后，分割成...

一张面粉皮，打上一个蛋，加猪肉碎，加萝卜丁，加香菇丝，加切碎的白菜片或豆芽或笋丁，然后上面浇一层芝麻浆和卤汤，那味道实在让人怀念。一样的肠粉，不一样的口味。 　...

猪血的老嫩和猪血的制作过程有关，下面介绍几种制作嫩猪血的方法：1、浸猪血的水，用“响边水”烫制，及锅边翻泡有水声，温度约80度。温度高则成蜂窝状，吃口不爽。2、...

家庭型制作方法： 1、制豆浆：建议你买一台豆浆机，干黄豆浸泡3-4小时（夏天），冬天泡7-8小时，豆子泡好后放入豆浆机内，按照机器说明书操作，很快就可以制成热豆...

用料 鲨鱼 500g 料酒 适量 老姜 半块 大葱 一段 大蒜 几瓣 干辣椒 少量 野...

锅塌豆腐盒怎么做好吃材料豆腐9块，花生油，生抽，胡椒粉，玉米淀粉，香葱，猪肉100克，盐，蚝油，鸡粉，水做法1、把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要...

首先挑选新鲜的活鱼，然后用干面粉搓下鱼表面，这样可以除腥，还能保证鱼新鲜。方法如下：准备材料：花鲢鱼 1500克、干辣椒 适量、大蒜 适量、胡椒粉 适量、醋 适...

加些生粉，就是生的淀粉，鸡蛋清和料酒揉一下，淀粉会让鱼片爽滑，蛋清会让鱼片有弹性而且嫩，料酒能够去腥味

水煮鱼主料胖头鱼1条 黄豆芽500克辅料葱2段 姜1块 蒜几瓣 豆瓣酱两勺 干辣椒1把 青花椒少量 淀粉2勺 盐少量 胡椒粉1小勺 食用油200g 香菜几根 柠...