长条茄子跟圆茄子的区别。
长茄子和圆茄子的区别:长茄子是从国外引进来的品种,而圆茄子是中国本土品种;长茄子的亩产量较高,相对来说圆茄子产量较低;长茄子与圆茄子相比来说,长茄子口感更软,从培植方面来说,长茄子比圆茄子抗病,而白皮茄、绿皮茄比紫皮茄抗病;从营养方面来说,长茄子和圆茄子并没有太大区别,长茄子皮中的水分含量更丰富,纤维也较细,所以质地柔软。而圆茄子皮中水分较少,纤维较粗,口感相对硬些。所以烹饪时,圆茄子多以炒炖为主,而长茄子以拌茄泥和蒸茄子为最宜。
不管是长茄子还是圆茄子,虽然品种不一样,长的不一样,但他们的营养价值还是一样的,没有太大区别。但是需要注意的是,茄子在夏季食用最好,可清热解暑,但有脾胃虚寒、哮喘的人不能多吃,特别在秋季之后,这时茄子味偏苦,性凉,脾胃虚寒、体弱的人都不能多吃;手术前也不能吃茄子,会影响麻醉剂地分解,拖延病人苏醒时间,影响病人康复速度。
不管是长茄子还是圆茄子,虽然品种不一样,长的不一样,但他们的营养价值还是一样的,没有太大区别。但是需要注意的是,茄子在夏季食用最好,可清热解暑,但有脾胃虚寒、哮喘的人不能多吃,特别在秋季之后,这时茄子味偏苦,性凉,脾胃虚寒、体弱的人都不能多吃;手术前也不能吃茄子,会影响麻醉剂地分解,拖延病人苏醒时间,影响病人康复速度。
佚名
2024-12-23 08:18:02
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佚名2024-12-23 00:06:22
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佚名2024-12-23 08:00:00
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佚名2024-12-23 08:00:00
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佚名2024-12-23 08:00:00
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佚名2024-12-23 08:00:00
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佚名2024-12-23 08:00:00
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佚名2024-12-23 08:00:00
问园茄子和长茄子能不能混着炒
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佚名2024-12-23 08:00:00
问今天要做蒜汁茄香,用到的是圆茄子,请问圆茄子怎么去皮?谢谢。
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佚名2024-12-23 08:00:00
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