牛肉炒空心菜梗怎么做-明月个性网

牛肉炒空心菜梗的做法

1、空心菜将叶子和梗分离洗净

牛肉炒空心菜梗步骤1-2

2、洋葱切成丝状（忘记拍照）牛肉丝（具体处理请详见凉拌豆豉牛肉

3、菜油入锅暴香洋葱，煸至金黄

牛肉炒空心菜梗步骤3-4

4、倒入牛肉丝煸炒

5、放入空心菜梗煸炒至变色，如果感觉干可以加点水，加入蚝油和垛椒调味即可

牛肉炒空心菜梗步骤5-6

美食小提示

1、空心菜的叶子可以用蒜泥炒，也是一道不错的蔬菜，和梗茎分离炒出来的叶子特别脆嫩哦，另外这道菜剩下的叶子我在水里焯烫后，直接凉拌了感觉也蛮清新的，有兴趣的可以试下凉拌

2、洋葱一定要暴香后再入其它配菜，才有惹味的感觉，也是这道菜的“灵魂”所在了

牛肉炒空心菜梗的做法

3、牛肉丝可以换成猪肉、香肠、腊肠都行，一定要有肉类提鲜，否则这道菜也会黯然失色了！

4、垛椒、蚝油已经有咸味的，所以调味料我都没放，请按个人喜好

佚名

2024-12-22 20:56:38

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