油条灌鸡蛋叫什么名字
方法/步骤
1
面包机内,依次放入;(没有面包机就手揉好了)
2
面团和好后, 取一保鲜袋,倒一点油,搓匀,将面团放入,袋口打结,静置, 发至2倍大取出(用手指蘸面粉戳个小洞,不回缩即好);
3
轻放面板上, 用拳头轻轻将面团摊开成薄面饼(或用擀面杖轻轻擀开),切成两厘米宽,大约15厘米长的面坯,留在面板上,盖保鲜膜,二次发酵,10~20分钟,1小份上面抹水(少量的足够沾起两片面片的就可以了), 取另一小份放其上, 用筷子压一条印;
4
下油锅炸至金黄色, 捞出放厨房纸上沥干油;
1
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2
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3
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佚名
2024-12-23 12:10:33
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