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一家大概一千平方面积,三百个餐位左右的粤菜酒楼。开设早茶。饭市。厨房和楼面人员。要配备多少人员合适

楼面:12-15人加一个主管,传菜6人加一个主管,厨师,冷菜间2人,西点3人大厨炒菜3人配菜2人,洗碗工3人
佚名
2024-11-15 21:39:04
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