蓝天最好吃的蓝田最好吃的河洛面是哪一家河洛面
材料
土豆50g,西红柿1个,带皮猪肉100g,茼蒿30g,金针菇20g,黄花菜20g,香葱2根,香菜10g,大蒜2瓣,红椒适量,白面300g。
油20ml,盐5g,酱油6ml,老抽3ml,水适量,红辣椒油,花椒面。
做法
土豆去皮,茼蒿,香葱,香葱,红椒洗净。
2.西红柿洗净,金针菇去根洗净,黄花菜提早泡发洗净。
3.土豆,西红柿切块,黄花菜切末,香葱香菜切碎,蒜切片,带皮猪后座切丝。
4.金针菇撕开,红椒切丁,茼蒿切丁。
5.锅烧热后放入适量冷榨花生油,放入肉丝,蒜片,葱段花椒面煸香,再放入酱油和老抽翻炒。
6.放入土豆西红柿黄花菜翻炒均匀。
7.放入适量水,大火烧开后加盐,小火炖煮。
8.待土豆熟后,放入金针菇和茼蒿再煮2分钟即可,卤子就做好了。
9.白面加入少许盐和面碱,放入适量水。
10.揉成柔软的面团(9-10其实在准备卤子食材之前最好活好,多让面醒好)。
11.醒发好后将面团揉至光滑,反复醒揉三次。
12.取一小长条面,放入饸饹床中。
13.利用杠杆原理挤压出面条,面条下入开水锅中。
14.煮熟后浇上卤子,撒上香葱香菜红椒丁,浇上红辣椒油。
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佚名2024-09-28 10:12:39
问河洛面的介绍
答菜品介绍河洛面又叫饸饹面,河洛文化以洛阳为中心,西至潼关、华阴,东至荥阳、郑州,南至汝颖,北跨黄河至晋南、济源一带。发源地也是最正宗的算上山西曲沃县的饸饹面最为...
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佚名2024-09-28 01:12:17
问河洛面详细做法
答材料 土豆50g,西红柿1个,带皮猪肉100g,茼蒿30g,金针菇20g,黄花菜20g,香葱2根,香菜10g,大蒜2瓣,红椒适量,白面300g。 油20ml...
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佚名2024-09-28 21:32:49
问怎样炒河洛面
答得有压河洛的机器,把面和了,拧成圆柱型(大小根据机器而定),放在机器里,等水烧开,把面压在里面就行了,熟后盛出来放凉水里过下(这步依据个人口味而来),放在碗里,...
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佚名2024-09-28 12:46:04
问河洛面面的和法
答食材准备面、西红柿、鸡蛋、黄瓜丝、鹌鹑蛋、芝麻、辣椒油。制作步骤1、泡面,泡上面后,就不用管它了,作菜就可以了(一般凉开水泡就需要饸饹面生产机40-50分钟,温...
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佚名2024-09-28 21:25:26
问河洛面的制做方法:
答1、用压河洛的机器,把面和了,拧成圆柱型(大小根据机器而定)2、放在机器里,等水烧开3、把面压在里面就行了,熟后盛出来放凉水里过下(这步依据个人口味而来)4、...
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佚名2024-09-28 08:22:13
问香菇肉丝河洛面做法
答材料 土豆50g,西红柿1个,带皮猪肉100g,茼蒿30g,金针菇20g,黄花菜20g,香葱2根,香菜10g,大蒜2瓣,红椒适量,白面300g。 油20ml...
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佚名2024-09-28 02:41:12
问求河洛面的制作方法。
答得有压河洛的机器,把面和了,拧成圆柱型(大小根据机器而定),放在机器里,等水烧开,把面压在里面就行了,熟后盛出来放凉水里过下(这步依据个人口味而来),放在碗里,...
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佚名2024-09-28 08:00:00
问洛龙区在哪一个河南洛阳的哪个县
答洛龙区不是县 是洛阳市区的一个区 洛河南到龙门这一块区域 包括关林 龙门 以前的古城乡 等
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佚名2024-09-28 08:00:00
问河图洛书文明的造型 河图洛书起源,河图洛书出自哪里
答要探讨“河图洛书”,就必须提到伏羲和大禹。虽然,他们两个身世相隔千年之多。伏羲,传说中是生活在六千多年前的人物,“三皇”之一。而我们今天说的“炎黄子孙”的炎帝和...
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佚名2024-09-28 08:00:00
问“河图洛书”中的“河图”是指?
答“河图”是八卦图
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