金玉满堂的香辣酥鱼怎么做如何
食材明细
小鱼适量
泥蒿适量
红尖椒适量
干辣椒适量
蒜适量
姜适量
八角1-2颗
花椒适量
盐适量
浓酱油适量
白胡椒适量
鸡精适量
料酒适量
鲜贝露适量
糖适量
麻辣口味
酥工艺
廿分钟耗时
简单难度
1
买回的小鱼,去内脏,用淘米水好好清洗干净,晾晒干水分。入料酒、盐、姜片腌制入味(时间尽量长一些)。腌好的鱼沥干入油炸一道、沥油。准备好配料。料汁:浓酱油、鲜贝露、糖、红尖椒、鸡精加少许开水调匀。
2
这里就有个小窍门咯:将之前炸了一道的小鱼复炸一道。第二次复炸我用的是猪油渣(油),更香酥。炸至金黄就可捞出,放吸油纸上备用。
3
将锅洗净,入少许油,小火,煸香干辣椒、麻椒、八角。
4
转中火,入姜、蒜爆香。
5
倒入调好的料汁,喷入一些料酒。
6
入小鱼,烧开,转小火焖一下。
7
焖煮的同时,可以焯一些蔬菜做摆盘打底用。我选的是泥蒿。
8
待到汁收的差不多的时候,撒入一些花生米或者白芝麻即可出锅。
9
摆盘即可。味道特别悠长,不会咸,不会油腻,下饭,也是一道好零食。
香辣小酥鱼的做法步骤
-
佚名2024-12-23 10:55:18
问家庭版麻辣香锅怎么做如何做好
答用料 配料 洋葱 半个 大葱 半根 姜片 4片 蒜瓣 5瓣 肉类 牛肉丸 几颗 干鱿鱼...
-
佚名2024-12-23 12:15:05
问香辣鱿鱼翅中虾怎么做如何做好
答主料鸡翅中 大青虾鱿鱼 寸肠土豆粉 土豆香辣虾调料包 葱姜蒜小米辣 生抽胡椒粉 料酒生粉 食用油香辣鱿鱼翅中虾的做法步骤1. 鸡翅洗净,在背面打一字花刀,然后用...
-
佚名2024-12-23 13:06:45
问香酥炸鱼块怎么做如何做好吃
答主料大鲤鱼800克 葱姜适量五香粉3克 料酒3毫升淀粉30克 面粉100克水适量 盐适量食用油适量 胡椒粉适量鸡蛋两个 香酥炸鱼块的做法步骤香酥炸鱼块的做法图解...
-
佚名2024-12-23 03:50:51
问香辣酥炒粉条怎么做
答主料花生米 (适量)干红辣椒 (适量)辅料白芝麻 (适量)热水 (适量)糯米粉或淀粉 (适量)厨具炒锅分类常见菜式 小吃 微辣 炸 数小时 普通难度热水里加入少...
-
佚名2024-12-23 09:23:02
问电饼档如何做香酥饼?
答一、材料中筋面粉160克、玉米淀粉40克、油55克、水70克、猪瘦肉馅100克、酱油10克、小葱5克、香油5克、盐5克二、做法制作水油皮:将(中筋粉120克和淀...
-
佚名2024-12-23 16:08:27
问关于“满堂”的词语?如:金玉满堂、子孙满堂、请问还有那些词语!
答满堂欢笑 满堂红满堂彩满堂灌满堂好
-
佚名2024-12-23 08:00:00
问香辣酥和虾怎么做好吃
答用料 香辣酥1包虾半斤香菜1颗大葱1颗盐少许步骤 1给大家看看香辣酥的样子,酥脆的油炸辣椒和花生的混合物步骤 2大虾清洗干净,去虾线,擦干水分。步骤 3香菜切...
-
佚名2024-12-23 08:00:00
问香酥糍粑鱼的做法步骤图,香酥糍粑鱼怎么做好吃
答用料 草鱼 1斤 葱姜蒜 适量 花椒粒 适量 白胡椒 适量 新鲜青红椒 适量 香酥糍粑鱼的做法 ...
-
佚名2024-12-23 08:00:00
问香酥辣炸鸡柳的家常做法怎么做好吃
答香酥辣炸鸡柳的家常做法1.鸡胸肉洗干净2.加入奥尔良烤翅料抓匀3.面粉慢慢加入水调和成稀面糊4.加入鸡蛋调匀5.腌制好的鸡柳6.挂上一层薄薄的面糊7.下锅炸制8...
-
佚名2024-12-23 08:00:00
问香辣鱼仔怎么做?
答香辣小鱼仔用料:小鲫鱼,红油,葱姜蒜,盐,五香粉,料酒,生抽等1.鲫鱼去鳞去内脏,不喜欢吃鱼头也去掉,洗净2.鲫鱼两面打花刀3.葱姜蒜洗净切段切片4.砂锅加入适...
风水
起名
网名
- 1 广网名
- 2 一个人的孤独网名
- 3 怎么起买化妆品网名
- 4 永华起个网名
- 5 qq网名女生像重生
- 6 个性姓名网名大全2015最新版的
- 7 最合适的昵称
- 8 皇冠的图标怎么加入昵称
- 9 酷我K歌昵称不符合
- 10 与缘字有关的昵称
说说
- 1 百度qq个性签名
- 2 秦飞的个性签名
- 3 微信介绍自己的个性签名
- 4 邓亮个性签名
- 5 不想你给别个希望的说说
- 6 一个医生的心情说说
- 7 今天要离开家了不开心的说说
- 8 心疼孩子写作业熬夜的说说
- 9 你重来都不懂我的感受说说
- 10 宝宝第一次出说说