热干面是什么面_热干面是什么面条做成的
热干面是碱面。具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:面粉500克、盐3克、碱5克、水200克。
1、面粉500克加盐3克、碱5克、水200克拌均。
2、然后捏成团,静置15分钟。
3、用压面机反复多次压成这样的光滑厚面片。
4、然后切割成细面条。
5、烧开一锅开水,将面条下锅,水微开立即将面条倒入漏网捞出,拌上酱料即可。
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佚名2024-12-23 08:19:26
问热干面的由来
答http://ccppg.cn/dispbbs.asp?boardid=17&id=176267&page=1武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面...
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佚名2024-12-23 14:16:43
问热干面榨菜是什么榨菜
答应该是你买的热干面里有放榨菜吧,或者说是专门为热干面匹配的榨菜,一般人吃的比较多的应该就是乌江榨菜了,我之前在汉购网上貌似有看到,可是今天看又没了,奇怪
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佚名2024-12-23 19:07:32
问武汉热干面的面是什么面?
答武汉热干面的面就叫简面` 就是用加工过的细面 过水 刷油用风吹干` 然后收起来`用的时候拿出来拌料就可以了`
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佚名2024-12-23 08:00:00
问正宗热干面是放些什么配料
答正宗武汉热干面配料介绍水切面300克,腌萝卜块100克,芝麻酱、葱、姜、蒜、辣椒面、泡辣椒、醋、酱油、食用油各适量。
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佚名2024-12-23 08:00:00
问求热干面名字
答金刚熊热干面,地道好味道
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佚名2024-12-23 08:00:00
问蔡热记的热干面怎么样
答你说的是蔡林记吧?热干面是武汉的特色美食,只有蔡林记,可没有蔡热记呀!
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佚名2024-12-23 08:00:00
问武汉热干面、信阳热干面有什么区别?
答1、武汉热干面武汉热干面在全国广为流传,在武汉会有很多面馆称自己的热干面是最正宗的,比如老汉口热干面,还有蔡林-记热干面。2、武汉热干面特点武汉热干面特点是干,...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问热干面都用什么调料
答调料有: 食盐、生抽、老抽、小葱、芝麻酱、香油、辣椒酱。热干面制作方法:鲜面条,加一汤匙香油拌均匀入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉(也可以入锅煮...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问做热干面的面是什么面啊?
答武汉的热干面么?曾经在贝太上看过一个网友操作方法,比较接近。 首先,面一定要是水切面,这是一种碱面,浅黄色。在武汉的菜场很容易买到。 大锅将水煮沸,水一定要相对...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问热干面是什么面
答中文名热干面英文名Hot dry noodles主要食材油拌熟碱面,酱油备食材的名称,萝卜(或榨菜)丁,葱花,芝麻酱,香油,味精,精盐热干面是湖北省武汉市的特色...
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