QQ网名大全

京酱肉丝卷饼的做法 京酱肉丝放什么酱料好吃

做法一
用料
主料:面粉300克猪里脊肉200克
辅料:黄瓜1根鸡蛋2个
调料:食盐1/2小勺葱半根姜5克甜面酱半小碗水180克植物油3大勺白糖1小勺
京酱肉丝卷饼的做法 京酱肉丝放什么酱料好吃
肉丝卷饼的做法
卷饼原料:面粉300克、热水120克、凉水60克、盐1/2小勺、植物油2大勺
卷馅原料:黄瓜1根、猪肉200克、鸡蛋2只、甜面酱半小碗、白糖1小勺、植物油1大勺、葱姜适量
1.面粉中倒入120克滚开水,边倒边用筷子搅拌,最后搅成雪花状的面片
2.加入一半的凉水和成不黏手的面团,加盖一旁醒制(醒发时间越长,做出的饼越好吃,我一般是早晨和面,下午做饼)
3.黄瓜洗净,葱切丝姜切末,猪肉切成细丝
京酱肉丝卷饼的做法 京酱肉丝放什么酱料好吃
京酱肉丝卷饼的做法
4.鸡蛋打散,鸡蛋液里加入2小勺水和少许盐,平底锅放适量植物油,锅热后,将蛋液分次倒入锅中,摊成薄蛋皮
5.然后将蛋皮切丝,黄瓜切条
6.醒好的面团拿出揉匀,搓成长条
7.切成饺子大小的剂子,将剂子按扁后,刷上一层油,撒少许面粉,再刷少许油,两个剂子摞在一起
8.用擀面杖擀成直径22厘米左右薄饼
9.平底锅擦少许植物油,锅热后将薄饼放锅中小火烙
10.一面烙出黄斑后翻面,饼鼓起来即可出锅,趁热撕开,用保鲜膜包住,保持饼的湿润柔软
11.锅中放1大勺油,油热后,将猪肉丝放入锅中翻炒,肉丝变色后
12.加入姜末和葱丝爆香,最后加入甜面酱翻炒
13.加入1小勺白糖提鲜,关火,将饼铺平,在上面依次摆上黄瓜条、蛋皮丝
14.酱肉丝,然后卷起来即可享用
佚名
2024-06-27 12:41:12
最佳回答
类似问题(10)
  • 佚名
    2024-06-27 11:06:13

    肉桂凤梨酱的做法,肉桂凤梨酱怎么做好吃,肉桂

    食材主料去皮凤梨500g肉桂粉2g辅料白糖40g水淀粉适量步骤肉桂凤梨酱的做法步骤11.去皮凤梨准备好肉桂凤梨酱的做法步骤22.切丁备用肉桂凤梨酱的做法步骤33...

  • 佚名
    2024-06-27 08:00:00

    卤肉卷的酱料怎么做的

    你好,本人专门做酱料配方的,希望可以帮到你

  • 佚名
    2024-06-27 08:00:00

    面酱肉的做法,面酱肉怎么做好吃,面酱肉的家常做法

    食材主料五花肉1方块 辅料面酱3小勺酱油适量味精适量五香粉适量步骤1.准备一块煮好的方形五花肉2.把五花肉切成薄片3.用面酱,酱油,味精,五香粉加入适量水调成酱...

  • 佚名
    2024-06-27 08:00:00

    酱肉烩面中酱肉的配料与做法?

    最简单的做法 是把葱姜蒜切沫,在烧开的油里呛锅后,把肉切成碎沫倒进去炒,有一两分钟后就可以加酱来炒了,加什么酱看你自己口味了,我家都是用黄豆酱来做的,然后搅拌差...

  • 佚名
    2024-06-27 08:00:00

    京酱肉丝的饼怎么做 京酱肉丝卷饼的做法

    面粉500g放在盆里,中间凹坑,倒入滚开水,用面杖搅匀。等面凉了,用手揉匀,放在盆里,盖上湿布醒一会,别太硬了。将醒好的面团放在面板上,搓成长条再切成剂子。将剂...

  • 佚名
    2024-06-27 08:00:00

    京都肉饼的做法,京都肉饼怎么做好吃,京都肉饼

    1、肉馅放入切碎的大葱、适量盐、鸡精、老抽拌匀。2、和面,要尽量软和一点,和好后分成三份。3、将三份面团擀薄点,擀好一个后均匀的铺上肉馅。4、再擀一个面团,放在...

  • 佚名
    2024-06-27 08:00:00

    卤肉卷饼秘制酱料做老北京卤肉卷黑酱怎么做价格

    1、将面粉与玉米面混合,加水和成面团备用。原做法是调成了面糊,然后摊成了玉米饼,我是用荷叶饼的方法做的。将和好的面团搓成长条,分成若干个面剂,将面剂按扁,将两个...

  • 佚名
    2024-06-27 08:00:00

    酱青椒肉丝的做法,豆瓣酱青椒肉丝怎么做好

    用料 青椒 3个肉丝 200克姜蒜末 适量生抽 3勺淀粉 1勺料酒 1勺胡椒粉 适量食盐 1匙巨下饭的青椒炒肉丝的做法 准备这些材料,青椒3个,猪前腿肉切丝...

  • 佚名
    2024-06-27 08:00:00

    京酱肉丝里面都有什么菜?

    其实没有什么菜,除了肉就是葱,面酱多放一点就好吃了

  • 佚名
    2024-06-27 08:00:00

    京酱肉丝卷春饼的做法步骤图,怎么做好吃

    用料  猪肉                     克200    淀粉                     适量    料酒              ...